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2024-01-04
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难得今日放假，当然要去吃好西所以就上OpenRice 睇下铜锣湾有咩食日本餐厅推介，最后就选择了黑门水产。餐厅环境好舒适，装修亦很雅致，还有好日式水产市场感觉，而且干净卫生。我们先点了深海池鱼薄切刺身，铁板宫崎柚子胡椒香葱牛舌心和蟹油蒜烧帆立贝。池鱼刺身肉质肥美鲜嫩、口感细腻，搭配酱油很有风味。铁板宫崎柚子胡椒香葱牛舌心肉质鲜嫩，搭配宫崎柚子的酸甜风味和胡椒的辛香，以及香葱的芳香，味道丰富多层次。搭配米饭或配菜一同享用，非常增添食欲。蟹油蒜烧帆立贝，师傅烧得刚刚好，帆立贝的鲜嫩口感配上浓郁的蟹油香气，味道丰富而鲜美，非常鲜甜，值得一试。我们再点了明太子山药，黑门大阪烧，海胆天妇罗及蒲烧鳗鱼饭。山药口感爽甜，配上明太子的鲜香非常合拍。海胆天妇罗也很有特色，香脆的天妇罗配上甜美的海胆形成很独特的口感。蒲烧鳗鱼饭份量很充足。鲜嫩的鳗鱼烧得刚刚不会太干，配上甜美的蒲烧酱汁，非常开胃𩠌饭。整体来讲，服务好，味道又好，真系放假好去处
我们先点了深海池鱼薄切刺身，铁板宫崎柚子胡椒香葱牛舌心和蟹油蒜烧帆立贝。池鱼刺身肉质肥美鲜嫩、口感细腻，搭配酱油很有风味。
深海池鱼薄切刺身
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铁板宫崎柚子胡椒香葱牛舌心肉质鲜嫩，搭配宫崎柚子的酸甜风味和胡椒的辛香，以及香葱的芳香，味道丰富多层次。搭配米饭或配菜一同享用，非常增添食欲。
铁板宫崎柚子胡椒香葱牛舌心
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蟹油蒜烧帆立贝，师傅烧得刚刚好，帆立贝的鲜嫩口感配上浓郁的蟹油香气，味道丰富而鲜美，非常鲜甜，值得一试。
蟹油蒜烧帆立贝
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蟹油蒜烧帆立贝
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我们再点了明太子山药，黑门大阪烧，海胆天妇罗及蒲烧鳗鱼饭。山药口感爽甜，配上明太子的鲜香非常合拍。
海胆天妇罗也很有特色，香脆的天妇罗配上甜美的海胆形成很独特的口感。
蒲烧鳗鱼饭份量很充足。鲜嫩的鳗鱼烧得刚刚不会太干，配上甜美的蒲烧酱汁，非常开胃𩠌饭。
整体来讲，服务好，味道又好，真系放假好去处
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