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2024-12-04
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今日同朋友庆祝生日，来到湾仔呢间好有名气嘅秋田铁板烧食正野，呢度出名食材高质全部日本新鲜直送，铁板烧师傅经验丰富，刀工纯熟，仲有惊喜环节师父即场用蛋汁在铁板画上祝福，成餐饭好似睇表演一路睇住师傅煎煮同摆盘，真系一餐赏心悦目嘅生日饭鹅肝茶碗蒸头盘鸡蛋好滑溜，配埋肥嫩的鹅肝，满满的油脂感好味！鲜活时令龙虾 活伊势海老师傅起我哋面前表演生㓥龙虾，两三下手势用铁板刀轻松切开折肉，手势好纯熟专业，再加入咗牛油同埋龙虾头嘅精华做汤汁去烧，龙虾肉入口爽滑弹牙，好新鲜好好食！原只鲜活南非鲍鱼半只手掌咁大嘅鲍鱼肉质厚实弹牙，细嫩无渣，配埋忌廉汁菠菜一齐食，好正！时令海鲜北海道元贝来自北海道嘅元贝，贝肉肉质厚实柔软，鲜甜爽滑，赞！香煎顶级鹅肝 师傅用牛油煎香鹅肝和多士，再喺上面加上菠萝同鱼子酱，净系卖相都一百分，鹅肝劲大块劲厚，入口即化，系幸福的味道！鹿儿岛霜降和牛薄烧卷双杠和牛包住香葱同埋蒜片一齐炒，淡淡油脂香，和牛入口即溶，混入香葱可以减低油腻感，好夹好好食！鹿儿岛霜降和牛厚烧 以厚切形态喺铁板上烧至微微焦香，入口好Juicy，肉质好柔嫩，必食推介秋田炒饭系佢哋自己创作嘅朝牌菜秋田炒饭，一路睇师傅表演
鹅肝茶碗蒸头盘鸡蛋好滑溜，配埋肥嫩的鹅肝，满满的油脂感好味！
鲜活时令龙虾 活伊势海老
师傅起我哋面前表演生㓥龙虾，两三下手势用铁板刀轻松切开折肉，手势好纯熟专业，再加入咗牛油同埋龙虾头嘅精华做汤汁去烧，龙虾肉入口爽滑弹牙，好新鲜好好食！
原只鲜活南非鲍鱼
半只手掌咁大嘅鲍鱼肉质厚实弹牙，细嫩无渣，配埋忌廉汁菠菜一齐食，好正！
时令海鲜北海道元贝来自北海道嘅元贝，贝肉肉质厚实柔软，鲜甜爽滑，赞！
香煎顶级鹅肝 师傅用牛油煎香鹅肝和多士，再喺上面加上菠萝同鱼子酱，净系卖相都一百分，鹅肝劲大块劲厚，入口即化，系幸福的味道！
鹿儿岛霜降和牛薄烧卷
双杠和牛包住香葱同埋蒜片一齐炒，淡淡油脂香，和牛入口即溶，混入香葱可以减低油腻感，好夹好好食！
鹿儿岛霜降和牛厚烧
以厚切形态喺铁板上烧至微微焦香，入口好Juicy，肉质好柔嫩，必食推介
秋田炒饭
系佢哋自己创作嘅朝牌菜秋田炒饭，一路睇师傅表演佢嘅铁板烧刀工，简单嘅食材作为完结啱啱好
伊势海老 龙虾清汤
师傅将龙虾头熬煮成汤，不加味精，淡淡嘅龙虾香味好清甜，也有助解腻
红豆铜锣烧
师父即场整铜锣烧再煎香，热辣辣的红豆在口中慢慢溶化，新鲜即整特别正
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