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2014-12-19
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之前在跑马地马场品尝过自助餐，摸著酒杯底欣赏赛事，非常有情调，没想到沙田马场也有自助餐供应，于是相约朋友星期日早上去感受一下热闹的气氛。一出港铁站就看到马场的位置，不少男士们都冲向马场，怀著斗志，而我却放慢脚步，悠闲地拍照，相映成趣。来到喜马当先餐厅，第一个感觉就是华丽夺目，很多电视屏幕放置四周，让每个角落都欣赏都精彩赛事，如果想亲身欣赏赛事的话，尽头全是落地玻璃，推开门就马上感受到热闹的气氛，看到心水马匹只要返回餐厅就可以马上投注，快捷又方便。而餐厅地方宽敞，座位宽阔舒适，私密度绝对足够。食物方面，先到冷盘区参观。有海鲜冻盘，沙律，芝士拼盘和刺身。冻肉方面推介巴马风干火腿，喜欢火腿的咸香带点油润，如果有哈密瓜同吃就好了。海鲜冻盘共有三款，包括有冻虾、青口及东风螺，冻虾最爽口鲜甜，刺身方面有三文鱼、铿鱼、八爪鱼和甜虾。芝士方面就最喜欢cambozola味道够浓，入口够软。沙律方面最喜欢地中海菠萝沙律，烧薯仔配蕃茜油醋汁，另外非常欣赏这里的沙律酱汁，蜜桃沙律汁，红桑子油醋汁，青芥蟹子沙律酱和亚麻籽油醋汁，有别于平日在自助餐上吃到的，配上沙律菜吃更美味。再向前方走就看到面包区，色彩缤纷的面
一出港铁站就看到马场的位置，不少男士们都冲向马场，怀著斗志，而我却放慢脚步，悠闲地拍照，相映成趣。
来到喜马当先餐厅，第一个感觉就是华丽夺目，很多电视屏幕放置四周，让每个角落都欣赏都精彩赛事，如果想亲身欣赏赛事的话，尽头全是落地玻璃，推开门就马上感受到热闹的气氛，看到心水马匹只要返回餐厅就可以马上投注，快捷又方便。
而餐厅地方宽敞，座位宽阔舒适，私密度绝对足够。
食物方面，先到冷盘区参观。有海鲜冻盘，沙律，芝士拼盘和刺身。冻肉方面推介巴马风干火腿，喜欢火腿的咸香带点油润，如果有哈密瓜同吃就好了。海鲜冻盘共有三款，包括有冻虾、青口及东风螺，冻虾最爽口鲜甜，刺身方面有三文鱼、铿鱼、八爪鱼和甜虾。芝士方面就最喜欢cambozola味道够浓，入口够软。
沙律方面最喜欢地中海菠萝沙律，烧薯仔配蕃茜油醋汁，另外非常欣赏这里的沙律酱汁，蜜桃沙律汁，红桑子油醋汁，青芥蟹子沙律酱和亚麻籽油醋汁，有别于平日在自助餐上吃到的，配上沙律菜吃更美味。
再向前方走就看到面包区，色彩缤纷的面包深深吸引著我，士多啤梨酥的酥皮松脆，奶黄馅够幼滑，配上士多啤梨，美味。另外蓝莓松饼口感软绵，充满牛油香。不过最失望是竟然没有热汤供应，也许汤从不是受喜爱的菜色，但天气开始变冷，一碗热汤暖身是需要的，希望下次可以增加热汤供应。
拿著食物回座位时看到不少人排队取奄列，我又走过去趁热闹，厨师即场煮奄列，材料有洋葱、薯仔、薯菇和芝士馅，煎至金黄色的的奄列，蛋汁满溢，口感柔软丰富，蛋味香浓。之后就是吃主菜的时间了，共有四款，包括美国安格斯牛扒汉堡伴粗薯条(+$50)，烤银鳕鱼及蚬肉伴烩鸡心豆配香草蛋黄酱(+$70)，扒美国猪扒伴炒西兰花及和蟹肉番茄意大利饭。我们点了两款来SHARE。
烤银鳕鱼及蚬肉伴烩鸡心豆配香草蛋黄酱厚身的银鳕鱼上配上雪白的香草蛋黄酱，把紫苏叶插在上面有小草成长的感觉，蛮有生气的。外皮煎得香脆，银鳕鱼的鱼肉嫩滑鲜美，更有蚬肉和鸡心豆作伴。
美国安格斯牛扒汉堡伴粗薯条巨型的汉堡真的把我们吓呆了，但闻到香味都忍不住食指大动。汉堡扒上面铺满蘑菇与半溶芝士，汉堡肉汁丰盈，肉味也浓郁，薯条炸得够香脆。
来到这刻可能大家会问甜品区呢?原来1时半之后面包区就会变身成为甜品区，不过款式选择不多，血橙泡芙外层软淋，黄梅绿果仁挞虽然松化，但中间的黄梅酱太酸了，另外朱古力也偏甜，连我这个甜魔也受不了。只有中间的朱古力味道最好，甜品这个环节有点失望呢。
幸好旁边有鲜甜的水果和Haagen-Dazs雪糕，雪糕有四款口味，都是基本味道。
吃毕丰富的自助餐后，竟然有机会可以四周参观，先介绍一般马匹的知识，下注的方法，之后更有机会去到会员区近距离看马匹，最后就去到比赛场地看冲线一刻。第一次近距离欣赏赛事，感受到热闹的气氛，真令我大开眼界，原来快将冲线的一刻，大家真的会自己心水马匹打气，整个马场的充满著不同的打气声，非常热闹。最后借还了马场的iPad，CHECKIN和完成参观马场之旅后，有一只可爱的小马作和锁匙扣作为纪念品，今次的自助餐又食又拎，直到5时才离开，收获非常丰富。非常推介大家来品尝自助餐，即使不是马迷也会爱上这个新体验。张贴
