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2024-04-28
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❄️Izakaya Hakuba❄️铜锣湾劲多靓餐厅，喺Tower 535有间《Hakuba》居酒屋。呢度老板去完白马滑雪，好中意𠮶到嘅气氛，所以带咗黎香港～星期四、五有live music🤪🤪Set menu for 2 $650▫️Wasabi Octopus | Hokkaido Scallop | Salmon全部都好新鲜，调味恰好，系好好嘅appetiser！Skewers▫️Soft boiled egg pork ｜ Belly Wrap | Shiso Chicken Thigh | Mentaiko Yam明太子淮山有惊喜，两款材料原来咁夹。鸡脾肉嫩滑，由香气满溢嘅紫苏叶丝衬托，味道层次丰富。烟肉鸡蛋烧完蛋黄仍然呈流心。▫️Maki特别喜欢加入牛油果嘅寿司，好有创意嘅组合，日本米软绵绵。寿喜烧牛肉甜甜地，上碟好有心机。▫️Agedashi Tofu炸豆腐细致软嫩，温热易入口，不油腻，外酥内软，配上萝卜丝好清爽。▫️Yuzu Honey Wings柚子香气清新，蜜糖味点缀好开胃。鸡翼肥味有肉地，劲juicy 😍▫️Sukiyaki Beef Udon乌冬弹性刚好，寿喜烧味浓，牛浓厚脂香
铜锣湾劲多靓餐厅，喺Tower 535有间《Hakuba》居酒屋。呢度老板去完白马滑雪，好中意𠮶到嘅气氛，所以带咗黎香港～星期四、五有live music🤪🤪
Set menu for 2 $650
▫️Wasabi Octopus | Hokkaido Scallop | Salmon
全部都好新鲜，调味恰好，系好好嘅appetiser！
Skewers
▫️Soft boiled egg pork ｜ Belly Wrap | Shiso Chicken Thigh | Mentaiko Yam
明太子淮山有惊喜，两款材料原来咁夹。鸡脾肉嫩滑，由香气满溢嘅紫苏叶丝衬托，味道层次丰富。烟肉鸡蛋烧完蛋黄仍然呈流心。
▫️Maki
特别喜欢加入牛油果嘅寿司，好有创意嘅组合，日本米软绵绵。寿喜烧牛肉甜甜地，上碟好有心机。
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▫️Agedashi Tofu
炸豆腐细致软嫩，温热易入口，不油腻，外酥内软，配上萝卜丝好清爽。
▫️Yuzu Honey Wings
柚子香气清新，蜜糖味点缀好开胃。鸡翼肥味有肉地，劲juicy 😍
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▫️Sukiyaki Beef Udon
乌冬弹性刚好，寿喜烧味浓，牛浓厚脂香，弹力十足，仲食到啖啖油香💓
▫️Oolong Milk Pudding
甜品好精致，入口啖啖茶味，又有奶冻感，配上云喱拿电糕，top off 呢个丰富嘅二人套餐😇
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▫️Karakusa Luck $138
视觉效果劲震撼，见到真系wow一声。有小草石头装饰，以为去咗日本嘅小花园❣️味道好清新，易入口。
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▫️Pleated Ume $138
呢杯比较浓烈，whiskey偏smoky。梅味好突出，好聪明咁平衡返overall 😻
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