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2022-06-25
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一早喺open rice book 咗两位店员亦都之前有同我讲过如网上订座系唔可以坐吧枱 其实都冇乜问题但系啲枱好狭窄 坐得迫夹其实我网上见到佢系有 Menu 可以散叫 我都冇谂住食Omakase 我哋问咗几次佢哋散叫 Menu 店员都话Omakase 好啲好抵坚持唔俾个餐牌我哋 同一事情发生佢隔离𠮶台客人直程嬲到走咗不过算啦 见店员诚意拳拳而最贵𠮶个只不过系九百几蚊 咁咪试吓啰叫咗两个神乐 Omakase Set 首先我想讲呢度嘅Service系好差系需要客人自己叫店员过嚟先会斟茶上菜速度亦都超级快根本唔系喺度enjoy紧厕所卫生环境恶劣店员亦都非常非常简单咁介绍菜式完全冇讲过产地来源 就咁同我讲系海胆 我问佢系咩海胆佢话佢唔知要去问….er…..啲饭亦都好松散一夹就散头盘五合一刺身已经算系五道菜 有兵库县真蚝 ,象拔蚌, 慢煮八爪鱼, 铿鱼 及 石鲷鱼刺身象拔蚌够新鲜 慢煮八爪鱼好入味完全唔韧蚝上面嘅酸汁太多 要减少啲先食拖罗紫苏叶紫菜卷拖罗肥美入口即溶 但系我唔明白点解中间要加盐呢个偏咸 突出唔到拖罗嘅真味酱汁烧带子刺身紫菜卷带子有少少over cook 酱汁亦都唔系好突出酱汁煮
店员亦都之前有同我讲过
如网上订座系唔可以坐吧枱 其实都冇乜问题
但系啲枱好狭窄 坐得迫夹
其实我网上见到佢系有 Menu 可以散叫
我都冇谂住食Omakase
我哋问咗几次佢哋散叫 Menu
店员都话Omakase 好啲好抵
坚持唔俾个餐牌我哋
同一事情发生佢隔离𠮶台客人直程嬲到走咗
不过算啦 见店员诚意拳拳而最贵𠮶个只不过系九百几蚊 咁咪试吓啰
叫咗两个神乐 Omakase Set
首先我想讲呢度嘅Service系好差
系需要客人自己叫店员过嚟先会斟茶
上菜速度亦都超级快根本唔系喺度enjoy紧
厕所卫生环境恶劣
店员亦都非常非常简单咁介绍菜式
完全冇讲过产地来源 就咁同我讲系海胆 我问佢系咩海胆佢话佢唔知要去问….er…..
啲饭亦都好松散一夹就散
头盘五合一刺身
已经算系五道菜
有兵库县真蚝 ,象拔蚌, 慢煮八爪鱼, 铿鱼 及 石鲷鱼刺身
象拔蚌够新鲜 慢煮八爪鱼好入味完全唔韧
蚝上面嘅酸汁太多 要减少啲先食
拖罗紫苏叶紫菜卷
拖罗肥美入口即溶 但系我唔明白点解中间要加盐
呢个偏咸 突出唔到拖罗嘅真味
酱汁烧带子刺身紫菜卷
带子有少少over cook 酱汁亦都唔系好突出
酱汁煮金木鲷鱼鲛
呢个鱼煮得几好食好入味
但系我想问吓服务员有冇谂过应该要俾个碟我哋放骨 当时我哋只不过系有一个豉油碟 于是我放咗啲骨喺豉油碟 但系之后你亦都冇俾返𠮶碟我 service 完全冇谂过
同一时间我哋都未食完佢已经上咗下一道菜
黑目寿司及红衫鱼寿司
你知唔知道 Omakase 系欣赏每一道菜可以慢慢食
唔需要一定同师傅交流
但系你应该比客人预留时间去享用每一道菜
座位已经狭窄 我哋仲有叫咗嘢饮喺枱面
黑目寿司及红衫鱼寿司 ok ✅
之后想得越嚟越快仲四件寿司一齐嚟
甜虾/ 北极贝/ 池鱼/ 赤身酱油寿司
完全冇加入酱油喺上面
呢次系我第一次食omakase 要点豉油
之后一次过都系你三件寿司
脑天寿司 海胆寿司 赤虾海胆寿司
店员亦都冇介绍脑天系咩
虽然我知但系我老婆都唔知咩嚟
海胆寿司但系亦都冇同我讲句产地来源问咗
你但系你都话要去问
你都唔系好清楚产地来源呢个服务态度系唔应该
越嚟越求其去介绍
喺呢三道𩠌开始啲饭亦都好松散
完全唔够实一夹就散
之后最后一味菜就系沙甸鱼手卷
不过不失
最后就系面豉汤
系一碗非常普通嘅面豉汤
亦都冇鱼味 冇惊喜
Overall 因为种种服务问题
我谂唔会再有下次
尤其系是系最初问佢攞散叫𠮶个餐牌
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