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2023-03-11
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讲起福建菜都会令人谂起传统既中式餐厅，但系位于IFC既四口，就截然不同。虽然提供福建菜，但系餐厅既装修反而时尚简洁，又以鲜明既萤光橙色作主调，比人感觉好年轻，反而似去左一间文青CAFÉ用餐！提起福建菜，又点少得海鲜呢！呢排佢地推出左新既季节menu，主要系食蚝既，我地都拣左两款黎试下！✨鲜炸紫菜海蛎用左紫菜黎取代平时既炸桨，感觉冇咁heavy。紫菜炸到超脆，味道浓郁；而蚝都几大只，肉质解嫩。两样野夹埋口感好丰富！✨福建鲜海蛎煮泗粉泗粉其实姐系薯粉，配上蚝、猪肉、鲜菇等熬煮而成。个汤非常浓厚，薯粉口感滑溜弹牙，索哂啲汤汁，味道非常鲜味！✨姬松茸竹苼排骨汤&黑蒜粒炖排骨汤好少地方有炖汤饮，所以今次同朋友叫左一人一盅。两盅汤既配料都唔少，见到大大旧排骨，姬松茸竹苼排骨汤颜色比较浅，味道比较鲜甜。而黑蒜粒炖排骨汤饮落比较香，而且仲有少少既胡椒辣味，啱冬天饮！✨鲍鱼红烧肉上面三只大鲍鱼，口感弹牙。而红烧肉系肥瘦相间既腩肉黎，猪皮已经炆到入口即化，而味道方面，甜得黎食到少少果香，中和左肥肉腻既感觉。而且配菜仲有啲菠萝、无花果等，可以去除红烧肉既油腻感觉！
讲起福建菜都会令人谂起传统既中式餐厅，但系位于IFC既四口，就截然不同。虽然提供福建菜，但系餐厅既装修反而时尚简洁，又以鲜明既萤光橙色作主调，比人感觉好年轻，反而似去左一间文青CAFÉ用餐！
提起福建菜，又点少得海鲜呢！呢排佢地推出左新既季节menu，主要系食蚝既，我地都拣左两款黎试下！
✨鲜炸紫菜海蛎
用左紫菜黎取代平时既炸桨，感觉冇咁heavy。紫菜炸到超脆，味道浓郁；而蚝都几大只，肉质解嫩。两样野夹埋口感好丰富！
✨福建鲜海蛎煮泗粉
泗粉其实姐系薯粉，配上蚝、猪肉、鲜菇等熬煮而成。个汤非常浓厚，薯粉口感滑溜弹牙，索哂啲汤汁，味道非常鲜味！
✨姬松茸竹苼排骨汤&黑蒜粒炖排骨汤
好少地方有炖汤饮，所以今次同朋友叫左一人一盅。两盅汤既配料都唔少，见到大大旧排骨，姬松茸竹苼排骨汤颜色比较浅，味道比较鲜甜。而黑蒜粒炖排骨汤饮落比较香，而且仲有少少既胡椒辣味，啱冬天饮！
✨鲍鱼红烧肉
上面三只大鲍鱼，口感弹牙。而红烧肉系肥瘦相间既腩肉黎，猪皮已经炆到入口即化，而味道方面，甜得黎食到少少果香，中和左肥肉腻既感觉。而且配菜仲有啲菠萝、无花果等，可以去除红烧肉既油腻感觉！
鲜炸紫菜海蛎
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福建鲜海蛎煮泗粉
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姬松茸竹苼排骨汤
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姬松茸竹苼排骨汤
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黑蒜粒炖排骨汤
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鲍鱼红烧肉
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