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2022-01-22
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Cafe唔系西式就系日式，中环有间就主打闽菜嘅福建cafe，一样好文青，感觉好lifestyle呢间有既定菜式，亦有不时不食嘅时令菜式其中呢碗鳗鱼饭，表面系日式，其实充满闽南特色，紫菜系脆身条状淋上特制汤酱喺偏挺身嘅饭粒之中，滋味得嚟又不失鳗鱼肥美嘅重点另外一样系海蛎饼，即系蚝饼？食落有啲似台湾嘅蚵仔煎，但呢块脆身好多，而且好香蚝味猪蹄水晶冻口感非常之好，滑身到难以置信，猪手嘅香用呢种温度表达得淋漓尽致，加上微辣酱汁，回味无穷海鲜焖薯粉其貌不扬，但到最后一滴汤都冇剩海鲜好足料，汤底好浓鲜味，薯粉弹牙又吸味甜品唔系cake，系好精致嘅枇杷冻，呢个季节润肺啱晒，超香甜，底下嘅果冻好滑溜清香Cafe当然唔少得咖啡啦，呢度嘅手冲咖啡好讲究㗎，有好多种选择大胃拣咗百香果、酒香同朱古力香嘅口味，𠮶种香味，饭后萦绕不去好一段时间胃民就拣咗好养生嘅梳打，红枣同姜汁可以mix得咁好，冇乜渣，味道令人一饮再饮
呢间有既定菜式，亦有不时不食嘅时令菜式
其中呢碗鳗鱼饭，表面系日式，其实充满闽南特色，紫菜系脆身条状
蒲烧鳗鱼饭
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淋上特制汤酱喺偏挺身嘅饭粒之中，滋味得嚟又不失鳗鱼肥美嘅重点
香煎海蛎饼
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另外一样系海蛎饼，即系蚝饼？食落有啲似台湾嘅蚵仔煎，但呢块脆身好多，而且好香蚝味
猪蹄水晶冻
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猪蹄水晶冻口感非常之好，滑身到难以置信，猪手嘅香用呢种温度表达得淋漓尽致，加上微辣酱汁，回味无穷
小海鲜焖薯粉
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海鲜焖薯粉其貌不扬，但到最后一滴汤都冇剩
海鲜好足料，汤底好浓鲜味，薯粉弹牙又吸味
润肺枇杷冻
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甜品唔系cake，系好精致嘅枇杷冻，呢个季节润肺啱晒，超香甜，底下嘅果冻好滑溜清香
CAAU DAU-Honduras
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Cafe当然唔少得咖啡啦，呢度嘅手冲咖啡好讲究㗎，有好多种选择
大胃拣咗百香果、酒香同朱古力香嘅口味，𠮶种香味，饭后萦绕不去好一段时间
红枣姜汁梳打
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胃民就拣咗好养生嘅梳打，红枣同姜汁可以mix得咁好，冇乜渣，味道令人一饮再饮
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