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2013-11-21
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是日回家吃饭，严格来说是有点出猫，因为我订了 Secret Ingredient 的菜包！ 订购时本来选了自取，后来却以为是送货来，打去问才知自己搞错了，他们却是很快已经安排送货到家！ 订了两款菜色 Black Bean Quesadillas with Chilli-Tomato Salsa, Lime Sour Cream and Carrot-Coriander Slaw 和 Balinese Tuna Steaks over an Avocado, Tomato & Rocket Salad with Wasabi Vinaigrette。（餐牌约 2 星期转换一次，所以现在已经转换了。） 材料已经逐样切好包好，食谱也是 step by step 的，基本上不用很高深的技巧已经可以做到（当然也要一点点啦，不然就像我把烤饼煎焦了）。 Black Bean Quesadillas with Chilli-Tomato Salsa, Lime Sour Cream and Carrot-Coriander Slaw ($250)这是墨西哥黑豆烤饼，配辣椒蕃茄莎莎酱、青柠酸忌廉，配菜还
订购时本来选了自取，后来却以为是送货来，打去问才知自己搞错了，他们却是很快已经安排送货到家！
订了两款菜色 Black Bean Quesadillas with Chilli-Tomato Salsa, Lime Sour Cream and Carrot-Coriander Slaw 和 Balinese Tuna Steaks over an Avocado, Tomato & Rocket Salad with Wasabi Vinaigrette。（餐牌约 2 星期转换一次，所以现在已经转换了。）材料已经逐样切好包好，食谱也是 step by step 的，基本上不用很高深的技巧已经可以做到（当然也要一点点啦，不然就像我把烤饼煎焦了）。
Black Bean Quesadillas with Chilli-Tomato Salsa, Lime Sour Cream and Carrot-Coriander Slaw ($250)
这是墨西哥黑豆烤饼，配辣椒蕃茄莎莎酱、青柠酸忌廉，配菜还有萝卜芫茜沙律。这是二人份。对不起我厨艺所限，烤饼不慎烤焦了。里面的黑豆馅是有芝士和蕃茜的，是一味很惹味的素食菜式。不过萝卜沙律的酱汁就有点偏咸。
Balinese Tuna Steaks over an Avocado, Tomato & Rocket Salad with Wasabi Vinaigrette $275
这个吞拿鱼扒伴牛油果蕃茄火箭菜沙律就相对简单，一大件吞拿鱼扒已预先真空包装好，拿出来轻轻在锅上煎一下，直到外边熟里面还是红色的便行。连牛油果都已经预先切好，只要把沙律的材料拌好便可以上菜，绝对是快靓正。
除了图中两道菜之外，还有一个 Spiced Pumpkin Pie ($45)，这是我以前写过的 Tai Tai Pie Pies 出品。这个是迷你装，放烤箱翻热便可以吃。南瓜和香料的味道都很足，好吃。
感恩节将到，大家可以买些来做大餐的甜品啊。（如果你们有人是庆祝感恩节的话，他们还有供应火鸡菜式，详情请上 www.secretingredient.com.hk 参阅。）这里的菜包份量由二位起跳，但其实我们一家四人，这两道菜都足够晚餐吃了。虽然价位不算便宜，若然大家对自己的厨艺有信心的话，其实都算物有所值的。
（以下人均消费是以二人作计算单位。）
题外话/补充资料：
买满$400免费送货
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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