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2018-06-27
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帮衬左呢间餐厅都有5年，以前只系贪个地方舒服，食下Iberico Ham，饮下红酒。大约半年前再帮衬，餐厅已经转左手，厨师和侍应都转哂人，原来夫妻二人就是新的店主了。男的从事饮食业务多年，醉心入厨，而女的对红酒数有研究，所以两公婆用哂所有积蓄决定自己创业。再看新Menu，除左以往的火腿芝士外，还有之前好受欢迎的蟹饼都有保留。蟹饼比以前更鲜味，原来老板Dennis将以往的做法再改良，除了每日新鲜拆蟹肉之外，煎香后会再入焗炉焗一焗，令表面更香脆。Dennis话，虽然功夫多左，但咁先合乎佢要求㖞果然系一个好有要求的大厨Iberico Ham质素没变，依然高质如果一间餐厅有吞拿鱼他他，我多数都会嗌，Is my all time favorite，呢个做得唔错，生熟调味都做得啱啱好。啤酒猪仔骨，Dennis话系用慢煮方或烹调，唔怪得肉质咁嫩啦平时食中餐，就成日食椒盐白饭鱼，估唔到西餐就有原来系法国黎嘅白饭鱼，鱼香的确浓好多，加上Dennis配嘅红菜头蕃茄酱，即刻清新好多，唔洗怕食得多会热气啦！主菜试左西班牙红虾，$388两只，老板好好，见我地5个人，建议我地照价钱除开计，叫5只，贴心个红虾系咁耐
以前只系贪个地方舒服，
食下Iberico Ham，饮下红酒。
大约半年前再帮衬，餐厅已经转左手，
厨师和侍应都转哂人，
原来夫妻二人就是新的店主了。
男的从事饮食业务多年，醉心入厨，
而女的对红酒数有研究，
所以两公婆用哂所有积蓄决定自己创业。
再看新Menu，除左以往的火腿芝士外，
还有之前好受欢迎的蟹饼都有保留。
蟹饼比以前更鲜味，
原来老板Dennis将以往的做法再改良，
除了每日新鲜拆蟹肉之外，
煎香后会再入焗炉焗一焗，
令表面更香脆。
Dennis话，虽然功夫多左，
但咁先合乎佢要求㖞
果然系一个好有要求的大厨
Iberico Ham质素没变，依然高质
如果一间餐厅有吞拿鱼他他，
我多数都会嗌，Is my all time favorite，
呢个做得唔错，生熟调味都做得啱啱好。
啤酒猪仔骨，Dennis话系用慢煮方或烹调，
唔怪得肉质咁嫩啦
平时食中餐，就成日食椒盐白饭鱼，
估唔到西餐就有原来系法国黎嘅白饭鱼，
鱼香的确浓好多，加上Dennis配嘅红菜头蕃茄酱，
即刻清新好多，唔洗怕食得多会热气啦！
主菜试左西班牙红虾，$388两只，
老板好好，见我地5个人，
建议我地照价钱除开计，叫5只，贴心
个红虾系咁耐以黎食过最最最好食嘅，
竟然正过我喺西班牙当地食，
煮到半熟，d虾膏多到涌出黎呀！
Dennis好细心，专登配埋面包，
等d虾膏可以一d都唔浪费，
d膏多到可以搽满块面包呀！
总括黎讲，以前我一年黎两三次，
但呢半年，我已经食左4次，
对于一个比较钟意食中餐嘅人黎讲，
系真系次数好频密。
好想支持真心有心做嘅小店，
当然点支持都要食物和服务好啦！
希望呢对新创业的小夫妇可以继续Keep住对食物认真嘅心，继续努力啦！
另一个招牌菜，黑松露什菌酿春鸡，
外脆肉好嫩滑，有一次同妈咪去食，
佢一向话自己煮嘅野最好食，
佢都话只鸡咁滑，连佢都做唔到㖞
私隐度高梳化位
黑毛猪扒
外面喺一个小超市
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