麵家

早前见到网上推销这间面家，标榜用本地面厂生产嘅面，刚好路过铜锣湾便入去试下。当日系星期六接近下午一点，面家依然有许多座位，只有我一人，店员便示意我坐吧台位置。扫了QR code后，因为我想拣三个食材配料，但要揾了一阵，好不容易先揾到三拼面嘅选项(注意：枱上嘅餐牌系无三拼面呢个选择)，然后就拣咗秘制慢煮牛腩、牛筋、墨鱼丸和幼面，汤底就拣大地鱼鸡白汤。坦白说，系有点失望，秘制慢煮牛腩嘅肉系好韧而且无味，亦根本无法咬烂，要整块吞入口，差D梗亲，其实餐厅本身识唔识煮牛腩？另外，餐厅系孤寒到连一杯茶或水都无俾客人，就系想你帮𠋆佢买汽水和豆浆，但啲豆浆唔系新鲜整，亦无热豆浆供应，因为系胶樽装。以呢个价钱、食物质素和选择，我宁愿去番附近麦奀记食正宗嘅云吞面和牛腩面，起码人地啲牛腩系入味啲和易食，同埋有新鲜豆浆饮。