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2017-04-15
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妈咪生日想揾一间又高级又好食嘅中菜同佢庆祝，就提早左几日电话预约左一张枱同佢食晚餐。Reserve 六点半，前台同事好有礼貌咁安排左我哋入座。虽然系复活节假期，但系全场都唔系有太多枱食客，成个环境同气氛好安静好舒适。我哋睇咗个餐牌之后决定今次唔返嗌叫佢一个300几蚊一位嘅套餐，因为入边嘅所有𩠌菜都系鹰巢比较出名嘅菜式。第一味上菜嘅系佢哋金牌叉烧王，虽然份量唔多但系其实每旧叉烧都好厚身。每旧叉烧入口都好林，而且佢哋煮得好好唔会有一阵苏嘅猪味。每食一啖入口之前我都会点一点蜜汁，令到每一啖嘅叉烧都有一阵香甜嘅肉味。之后上嘅第二道菜就系佢哋好出名嘅鸳鸯大虾球，上菜嘅时候佢好详细同我地解释绿色系用菠菜汁来煮，令一边有少少琥珀合桃同埋沙律酱去煮，味道会比较浓。所以佢哋会建议我哋先食菠菜汁𠮶边。咩都方便我觉得用菠菜处𠮶边的确唔够令一款好食。但系佢哋嘅虾好新鲜，入口好实净。配埋跟帖嘅小小葱一齐食，回味无穷。之后好想嘅系我认为今餐最正嘅万寿果海中宝。一上枱已经觉得好用心去做，入面嘅用了更加唔使讲。有蟹肉，鲜虾，带子等等嘅海鲜去炖，个汤一饮入口非常清新，有好浓嘅万寿果味。但系又唔会好甜变咗好似糖水咁。饮完
Reserve 六点半，前台同事好有礼貌咁安排左我哋入座。虽然系复活节假期，但系全场都唔系有太多枱食客，成个环境同气氛好安静好舒适。
我哋睇咗个餐牌之后决定今次唔返嗌叫佢一个300几蚊一位嘅套餐，因为入边嘅所有𩠌菜都系鹰巢比较出名嘅菜式。第一味上菜嘅系佢哋金牌叉烧王，虽然份量唔多但系其实每旧叉烧都好厚身。每旧叉烧入口都好林，而且佢哋煮得好好唔会有一阵苏嘅猪味。每食一啖入口之前我都会点一点蜜汁，令到每一啖嘅叉烧都有一阵香甜嘅肉味。
金牌叉烧王
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鸳鸯大虾球
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万寿果海中宝
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汁烧牛肋条
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再之后嘅系一个鱼汤泡饭。用料都好正架，都有虾炸脆咗嘅咸鱼。爸爸就认为个鱼汤有啲腥，不过其实系佢本人比较怕鱼腥味，我就觉得非常好味啦。再加埋炸脆咗嘅米加喺汤饭道。林饭加脆饭简直系双重口感。好过瘾
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呢个杏香荔蓉绿豆酥上枱嘅时候唔会太热所以可以即刻入口。而且佢真系渣到一啲油都冇架！咬开咗就见到入边有一层芋头蓉包住最入边嘅绿豆蓉。食落口系甜甜地嘅，正！
杏香荔蓉绿豆酥
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杨枝甘露雪芭
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