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2015-03-25
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近年不少精品酒店相继落成，大家可能以为里面只会提供简单的餐饮服务，质素也不会好到哪里，不过，俩口子较早前在铜锣湾一精品酒店就品尝过精彩的西班牙菜，也在西环一间小型酒店吃过具质素的意菜后，这个想法或许要改变今次也值得介绍给大家的，是红磡的逸.酒店内的餐厅Palette，酒店座落芜湖街，只刚开业，以为帮衬的人不多，原来订位情况已经很紧张，这天来到是平日的晚上，也是坐满食客，真的有点意料不到店内食品供应不少，海鲜冷盘也十分丰富，最吸引的当然是任吃的开边波士顿龙虾，虾膏满溢，龙虾肉爽口又鲜甜，要重点回本位喔~除此之外，也有精品酒店少供应的生蚝，这晚吃到的乃The Rocks，入口清新鲜甜，加上师傅开蚝技术了得，入口一点没砂，令人吃得开怀冷盘方面，也有多款冻肉，最讨好的是巴马火腿，配以香甜的哈蜜瓜齐吃，滋味满载汤品每天不同，这晚有运，遇上比利最爱喝的龙虾汤，这里的龙虾汤特别加入奶令其更香滑，而且质感浓稠又没苦涩味道，加上吃到啖啖龙虾肉，以自助餐内供应的龙虾汤来说，质素属中上水准热盘方面，有大量不同肉类以不同煮理方法侍客，当中最值得推介给大家的是萝卜炆牛腩，牛腩软腍味香，那酱汁十分鲜甜，这个时候，
近年不少精品酒店相继落成，大家可能以为里面只会提供简单的餐饮服务，质素也不会好到哪里，不过，俩口子较早前在铜锣湾一精品酒店就品尝过精彩的西班牙菜，也在西环一间小型酒店吃过具质素的意菜后，这个想法或许要改变
今次也值得介绍给大家的，是红磡的逸.酒店内的餐厅Palette，酒店座落芜湖街，只刚开业，以为帮衬的人不多，原来订位情况已经很紧张，这天来到是平日的晚上，也是坐满食客，真的有点意料不到
店内食品供应不少，海鲜冷盘也十分丰富，最吸引的当然是任吃的开边波士顿龙虾，虾膏满溢，龙虾肉爽口又鲜甜，要重点回本位喔~
除此之外，也有精品酒店少供应的生蚝，这晚吃到的乃The Rocks，入口清新鲜甜，加上师傅开蚝技术了得，入口一点没砂，令人吃得开怀
冷盘方面，也有多款冻肉，最讨好的是巴马火腿，配以香甜的哈蜜瓜齐吃，滋味满载
汤品每天不同，这晚有运，遇上比利最爱喝的龙虾汤，这里的龙虾汤特别加入奶令其更香滑，而且质感浓稠又没苦涩味道，加上吃到啖啖龙虾肉，以自助餐内供应的龙虾汤来说，质素属中上水准
热盘方面，有大量不同肉类以不同煮理方法侍客，当中最值得推介给大家的是萝卜炆牛腩，牛腩软腍味香，那酱汁十分鲜甜，这个时候，最好到侍咖喱肉的地方，盛一点白饭来伴，滋味十足!
而主餐区另一边，也有烤牛肉供应，特别之处是提供喜马拉雅盐，乃坊间较少见，却可令牛肉味道得而充分提升，牛肉本身会带点韧性，但问题也不算大
自助餐内另一值得『帮衬』的地方，就是烤牛肉柜位旁的意粉专区，提供即点即煮的服务，单是意粉也有四粉如墨汁,菠菜等口味，选好配料和酱汁，一碟热辣辣的意粉很快便完成，当晚就试了两款，比较喜欢原味的，较有嚼劲，建议大家用Pesto酱，整体味道会大幅提升烧味大概是暂时比较弱的一环，或许大家可以留力吃别的款式
甜品环节也是不少女生最关注的地方，要一试这里的招牌甜品冧酒朱古力蛋糕，除了香浓的朱古力味，还有挺浓的冧酒香，未知是否合大家心意呢?多款甜品中，比较喜欢朱古力碎牛奶布甸及小丸子最爱的Haagen Dazs雪糕，而且是任吃的!!!
如此规模的自助餐，区内较少见，难怪吸引不少朋友光临，价钱每位$488，新张期间更有优惠(详情看此)，以如此质素论，性价比不俗，值得大家来试试
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