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2018-09-05
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近期吃素菜已成为一股热潮，但除了中式的素菜外，印度的素食也渐渐为港人接受。不要以为素菜的菜式没有什么选择，其实利用印度的香料配合蔬菜等配料，就可以做出千变万化的菜式。如果你喜欢吃素，印度素食必定为你带来另一种体验。Saravanna Special Biryanis 特制萨拉维亚炒饭（$75）👍👍👍👍这是传统印度香料炒印度香米杂菜饭，幼长的印度米黏性较低，所以做炒饭很适合，饭粒分明，加入杂菜同炒增添口感，吃的时候还可加入酸乳酪一起吃。Masala Dosa 玛沙拉煎饼 ($60)👍👍👍👍👍米煎饼酿入辣薯仔馅(Potato Masala) 并配合三种不同的 chutney 和 酸豆汤sambar同吃。煎饼又薄又脆，其中白色的 coconut chutney 是不含辣味的，可以独立点来吃，亦可以点齐几种酱汁同吃。Dahi Puri (6pcs) 酸奶薯蓉配炸圆脆饼（$65）👍👍👍👍这款小食是用炸过的圆脆饼上面舖满酸奶，薯蓉和洋葱丝等，最后在撒上一些炸了的脆面条上面，口感和味道十分多层次。Vegetable Butter Masala 玛沙拉牛油杂菜（$70）👍👍👍👍用了印度香料煑成的牛油玛
如果你喜欢吃素，印度素食必定为你带来另一种体验。
Saravanna Special Biryanis 特制萨拉维亚炒饭（$75）
👍👍👍👍
Saravanna Special Biryanis 特制萨拉维亚炒饭
$75
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这是传统印度香料炒印度香米杂菜饭，幼长的印度米黏性较低，所以做炒饭很适合，饭粒分明，加入杂菜同炒增添口感，吃的时候还可加入酸乳酪一起吃。
Masala Dosa 玛沙拉煎饼 ($60)
👍👍👍👍👍
Masala Dosa 玛沙拉煎饼
$60
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米煎饼酿入辣薯仔馅(Potato Masala) 并配合三种不同的 chutney 和 酸豆汤sambar同吃。煎饼又薄又脆，其中白色的 coconut chutney 是不含辣味的，可以独立点来吃，亦可以点齐几种酱汁同吃。
Dahi Puri (6pcs) 酸奶薯蓉配炸圆脆饼（$65）
👍👍👍👍
这款小食是用炸过的圆脆饼上面舖满酸奶，薯蓉和洋葱丝等，最后在撒上一些炸了的脆面条上面，口感和味道十分多层次。
Vegetable Butter Masala 玛沙拉牛油杂菜（$70）
👍👍👍👍
Vegetable Butter Masala 玛沙拉牛油杂菜
$70
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用了印度香料煑成的牛油玛沙拉跟杂菜同煑，酱汁除了有印度香料味道外，牛油味亦很香浓，用butter nann 点埋的酱汁，味道很配。
Butter Naan 印度烤饼 （$30）
👍👍👍👍
Butter Naan 印度烤饼
$30
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食印度菜，当然不可以没有印度烤饼，热辣辣的烤饼配合咖哩就最适合不过了。
Masala Tea 印度香料奶茶（$30)
👍👍👍👍👍
Masala Tea 印度香料奶茶
$30
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Masala Tea 是印度传统奶茶，奶味较重，加入印度香料和果仁碎，令味道和口感都㚒杂著多重层次，是一个美味又健康的饮品。
Mango Lassi ($35)
👍👍👍👍
Mango Lassi
$35
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芒果奶昔味道香浓，印度阿芳素芒果独特的香气，隐隐渗著一点椰子味，很清甜芳香，亦是解辣好拍挡。
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