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2024-12-11
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「鸟海山铁板烧」位于深水埗华盛大厦，虽离地铁站不足5分钟路程，但由于附近无商场，所以人流唔多，一般都唔会经过，唔预先Search定餐厅我都未必有机会食到……装潢就如普通日式铁板烧餐厅嘅格局，感觉较平民，食物选择丰俭由人，二人套餐$948起（唔排除餐厅有时有其他优惠)，但我今次选择左$1198嘅铁板烧餐，另加$80升级大龙虾🦞是日精选刺身四款：真鲷、伊良、油甘鱼、三文鱼腩，真鲷肉质细嫩，微微甘甜；伊良同为白身鱼，肉质较滑而软腍，鱼味较清淡；油甘鱼及三文鱼就不用多说了。活龙虾：鲜活龙虾肉质嫩滑，且爽实具弹性，非常新鲜，以虾膏味噌调味炒煮，酱汁浓郁鲜甜，与龙虾肉十分搭配，巨香！活鲍鱼：肉质爽滑，无需过多调味，已能表现出鲜嫩多汁。鹅肝多士：鹅肝肥美厚肉，肉质幼嫩多汁，有种入口即化嘅Texture，配返多士食无咁腻。牛肉薄烧：薄切牛肉包裹著香葱及炸蒜，牛肉充满肉汁，加埋铁板炒制过嘅惹蒜，非常香口惹味。炒饭：饭够干身，粒粒分明，含大量樱花虾，咸香味突出，都几好食。最后有铁板野菜及味噌汤作结尾……
装潢就如普通日式铁板烧餐厅嘅格局，感觉较平民，食物选择丰俭由人，二人套餐$948起（唔排除餐厅有时有其他优惠)，但我今次选择左$1198嘅铁板烧餐，另加$80升级大龙虾🦞
是日精选刺身四款：真鲷、伊良、油甘鱼、三文鱼腩，真鲷肉质细嫩，微微甘甜；伊良同为白身鱼，肉质较滑而软腍，鱼味较清淡；油甘鱼及三文鱼就不用多说了。
活龙虾：鲜活龙虾肉质嫩滑，且爽实具弹性，非常新鲜，以虾膏味噌调味炒煮，酱汁浓郁鲜甜，与龙虾肉十分搭配，巨香！
活鲍鱼：肉质爽滑，无需过多调味，已能表现出鲜嫩多汁。
鹅肝多士：鹅肝肥美厚肉，肉质幼嫩多汁，有种入口即化嘅Texture，配返多士食无咁腻。
牛肉薄烧：薄切牛肉包裹著香葱及炸蒜，牛肉充满肉汁，加埋铁板炒制过嘅惹蒜，非常香口惹味。
炒饭：饭够干身，粒粒分明，含大量樱花虾，咸香味突出，都几好食。
最后有铁板野菜及味噌汤作结尾……
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