鳥海山鐵板燒

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今晚同朋友嚟食鐵板燒，由於時間尚早，我地係第一批客人環境舒服，好新淨我地揀咗鳥海山鐵板餐，睇落好豐富新鮮沙律是日精選刺身：侍應建議由右上角開始順時針食唔錯，好新鮮燒鮑魚：幾好食，唔會過韌燒龍蝦：好好食龍蝦肉已經切做一粒粒方便食用，而且龍蝦汁好濃！侍應仲俾濕紙巾我地，提醒個殼可能仲有少量龍蝦肉幾貼心鵝肝多士：好食一啖食哂，鵝肝喺口中慢慢融化，啲油滲落多士到好食牛肉薄燒：唔錯，牛肉包住蔥，咬落去好香蔥味味噌湯炒飯：好食！好香，炒到啲飯粒粒分明炒菜：都唔錯，熟度剛好雪米糍：最後仲有甜品每一道菜我地都食哂，整體都幾好食，呢個價錢食到咁高質素真係幾抵食

知道呢間鳥海山由長沙灣搬咗嚟深水埗，今日放工食餐好既，一於試試佢先～鳥海山鐵板燒二人前 $1198/2位🩷🩷🩷🩷🩷1️⃣野菜沙律由滿滿又濃郁的胡麻醬沙律開始😁2️⃣是日精選刺身共有四款，擺盤幾有感覺。由白身魚食到較濃郁的紅身及炙燒魚刺身。金線魚：有膠質感，魚味突出深海池魚：口感截然不同，好爽彈師傅係油甘魚面頭已經放咗粒胡椒功課鹽，特別提鮮👍🏻太刀魚：改返微微炙燒，逼出魚油，好濃郁，食完成口魚油香味3️⃣燒活鲍魚上碟已經聞到香濃嘅醬汁味🤭咬落牛油香氣好重，調味幾好喎。鮑魚好有咬勁，啖啖肉！4️⃣燒活龍蝦賣相好吸引啊～龍蝦好香之餘，啖啖龍蝦肉沾滿咗由龍蝦膏整成嘅醬汁🤤龍蝦肉好彈牙，好新鮮，鮮味極濃，超正！！5️⃣牛肉薄燒雖然話薄切，但牛肉捲埋都幾厚身，多肉，幾Juicy～佢嘅鹽燒調味剛剛好。如果有埋乾蒜片，成個層次同口感相信會更上一層樓🤭6️⃣鵝肝多士我剛同多士從來都係一絕嘅配搭，煎得好香脆，非常焦香。鵝肝肉調味相對少啲，肥美回甘，鵝肝油同多士融為一體7️⃣鐵板炒野菜偏濕身的炒野，簡單炸蒜調味。食完咁多濃味嘢，清一清感覺上健康啲😝8️⃣鐵板炒飯炒得都好乾身，有淡淡櫻花蝦同蛋香味。飯粒size相對細啲，忍唔住問店員攞隻匙羹

位於深水埗的日式鐵板燒餐廳。 在長沙灣上班的朋友曾推薦這間鐵板燒，但長沙灣此地本人甚少踏足，得知現時餐廳選址在深水埗重開，然而，深水埗雖與長沙灣只是一站之隔，卻方便得多呢~至少附近仍有那些年的回憶 - 黃金電腦商場,總算終於有動力和朋友去嚐嚐了。  ⋆____ 鳥海山鐵板餐 $1198 (2人） _____⋆  ✿ 沙律.✿ 是日精選刺身刺身共有四款，分別是帶子、笛鯛、平靜魚及油甘魚；店員提醒可以由淡至濃味的刺身開始品嚐。四款刺身都新鮮鮮甜，尤其油甘魚口感軟綿，魚油豐富，鮮嫩非常。.✿ 活龍蝦餐廳會連同一整隻龍蝦殼一併一上桌，光是賣相已十分吸引。龍蝦肉質鮮甜又厚肉，口感爽口彈牙；搭配用龍蝦膏及牛油製成的醬汁調味，入口更是鮮甜又充滿油香。.✿ 活鮑魚鮑魚的非常新鮮又大隻，切好一件件後上桌更方便食客吃用。鮑魚肉質爽彈，味道濃香鮮美。.✿ 鵝肝多士鵝肝不算大件厚肉，但表面煎得香脆，入口油香豐腴；搭配超多牛油的脆多士，重口味人士肯定大愛。 .✿ 牛肉薄燒牛肉肉質軟嫩，肉味濃郁；而內裡更是包裹著大量香蔥，更是香口又惹味。.✿ 炒野菜┆炒飯┆味噌湯

好友從馬來西亞回港探親，當然是要好好聚一聚，她說在馬來西亞少日本料理，回港要多吃解饞。😛於是我上網搜尋，看到鳥海山在深水埗重開，我記得有朋友試過舊店，口碑很好，於是帶住老友試下先，果然沒有揀錯，今餐非常滿意，色香味，平靚正。🥳🥳👍👍餐廳位置在深水埗青山道19號華盛大廈，離地鐵站幾分鐘路程，方便易找，未到6點門口已有人等候，食第一輪。可見受歡迎。😘😘我們選的是中價龍蝦餐，內容有三色刺身，鐵板龍蝦，比目魚，牛肉薄燒，炒野菜，炒飯， 味噌湯，應有儘有，三色刺身都變左四色，仲送埋甜品芝麻雪糕糯米糍。點完菜飲完熱茶🫖🍵，龍蝦餐馬上開始。麻醬沙律，清爽新鮮，酸甜香滑的車厘茄沙律菜，令人胃口大開，迎接陸續不斷的美食。四式刺身，店員溫馨提示品嘗方法，要從淡到濃，從淺到深，每款都鮮美甘甜，吃得滿心歡喜。😛😛香煎比目魚🐠，兩片厚厚的比目扒，煎得外脆內嫩，魚肉是雪白的，不用醬料調味，本身就很鮮香。鐵板龍蝦，今晚焦點之菜，看著酷帥的廚師先將龍蝦起肉，烤熟蝦頭蝦殼，龍蝦肉切大塊，快炒至斷生，放在烤香的蝦殼旁上桌，賣相極之吸睛，蝦味濃郁金香，一口咬下，味道極鮮，蝦肉爽嫩多汁，頂級佳餚絕不誇張。👍👍牛肉薄燒，上等牛

大約一年前在長沙灣跟朋友吃過這家鐵板燒餐廳，早前結業了感到非常可惜，最近得知他們在深水涉重新開葉，於是決定找了這天來支持一下！這次我們選擇了鳥海山鐵板餐 $1198 (2人）➡️ 沙律*沙律菜非常新鮮，搭配柚子酸汁，讓人倍感開胃。➡️ 是日精選刺身刺身共有四款，極其新鮮。店員貼心地提醒可以從淡至濃的方式品嚐，充分體驗刺身的鮮美。➡️ 活龍蝦整隻新鮮龍蝦一上桌便十分吸引，龍蝦肉質鮮甜，口感彈牙爽口。而搭配用龍蝦膏製成的醬汁，更是讓這道鐵板燒龍蝦的味道提升到另一個層次。➡️ 活鮑魚鮑魚的尺寸很大，極其新鮮。經過鐵板燒烹調後，肉質爽彈多汁，令人一口接一口，停不下來。➡️ 牛肉薄燒牛肉薄燒中包裹著香蔥和炸蒜，每一口都讓整個口腔充滿濃郁的牛肉汁。➡️ 鵝肝多士鵝肝表面煎得香脆，底層搭配脆多士，入口時充滿鵝肝的油脂香氣。➡️ 炒椰菜椰菜非常新鮮，經過鐵板烹調後，變得爽口且香甜。➡️ 櫻花蝦炒飯 & 麵豉湯使用日本珍珠米和櫻花蝦，材料相當講究。炒飯展現了鐵板廚師的高超技藝，炒至粒粒分明，香氣四溢。再搭配一碗麵豉湯，為這頓鐵板燒畫上完美的句號。📍 鳥海山鐵板燒 (深水埗)深水埗青山道19號華盛大廈地下B號舖

今日嚟咗食呢間新開無耐嘅鐵板燒 我地就叫咗個特大海虎蝦二人前沙律沙律菜配上胡麻醬 非常開胃四點刺身 (各二切)擺盤好靚 店員建議我地可以由淡至濃味咁食 刺身好新鮮 最鍾意係左口魚鮑魚二隻食落有好濃郁嘅牛油香味 肉質細膩兼富有嚼勁特大野生海虎蝦一隻店員會將原隻海虎蝦殼一齊上枱 仲提醒我地蝦腳都可以食用 蝦肉已經拆咗出嚟方便我地食 蘸埋由蝦膏製成嘅醬汁 入口彈牙 蝦殼入面都仲有少少膏同肉添A5和牛 (120G)和牛口感嫩滑 油脂分佈均勻唔會過於油膩 旁邊仲配上蒜片同鹽清酒煮蜆清酒味唔算好濃 但可以帶出蜆嘅鮮味 蜆肉鮮嫩飽滿炒飯蛋炒飯炒得夠哂乾身而且粒粒分明 仲有櫻花蝦係入面野菜用炸蒜做調味 食完咁多濃味野食返清清地balance返味噌湯百喝不厭嘅味噌湯 飲完成個身都暖笠笠甜品用餐廳送嘅雪米糍結束呢一頓豐富嘅晚餐

今日約咗朋友喺深水埗食飯，我哋都鍾意食日本嘢，又想食得特別少少，所以搵咗呢間日式鐵板燒試吓。我哋點咗個二人鐵板餐 - 鳥海山鐵板餐，因為睇落都非常豐富，價錢又OK。是日精選刺身總共有四款刺身，店員好細心地介紹，提我哋可以由較淡味嘅白魚刺身開始食起。每款刺身都非常鮮甜，真鯛爽甜，三文魚腩肥美沙律新鮮沙律菜同小蕃茄配上胡麻醬，非常開胃。活龍蝦呢個龍蝦真係不得了，係呢個套餐嘅亮點，整隻龍蝦鐵板燒得好香，亦都好貼心地起咗肉，蝦膏加上牛油同日式調味，超級香。活鮑魚鮑魚已切成小塊，好入味，口感軟彈。鵝肝多士鵝肝煎得好香，油香喺口中滲出，正牛肉薄燒薄切牛肉卷有四件，肥瘦相間，好香口。野菜菜用上日式醬汁炒香，唔會太油膩。炒飯炒飯粒粒分明，加上小蝦乾，更添鹹香。味噌湯飲碗味噌湯，暖暖胃。雪米糍最後食埋呢個小甜品，非常滿足。

朋友推介嘅鐵板燒果然冇介紹錯呀 平靚正！原來之前喺長沙灣都係人氣店 最近搬左去深水埗 地鐵站行5分鐘就到如果想平平地食個鐵板燒 會好推介呢間想食得豪啲 都係人均六百蚊左右 已經食到龍蝦 鮑魚 鵝肝等等 真係抵到爛我地揀左入門版嘅 二人餐948都好豐富喇先上沙律開下胃 之後就係精選刺身四款刺身都好新鮮 我最鍾意油甘魚同鯛魚肉質嫩滑肥美 尤其油甘魚好厚切 口感特別正比目魚嘅魚皮好香脆 魚肉嫩滑有油香新鮮澳洲龍蝦好大隻 肉質爽彈加埋龍蝦膏一齊煎 龍蝦肉鮮甜甘香牛肉薄燒入面卷住蔥蒜 好香好惹味呀仲有味噌湯 炒飯同炒雜菜 份量好大 食得好飽炒飯夠乾身粒粒分明 加左櫻花蝦 又香又脆口 仲有雪米糍做甜品 整體幾滿意但記得book位 鐵板燒板前位好易full

放工約左朋友食鐵板燒！！我地叫左一個兩人餐！冇諗過💲1️⃣1️⃣9️⃣8️⃣就食到龍蝦😳1️⃣沙律菜很新鮮配上芝麻醬很好味2️⃣是日精選刺身金線鯛（俗稱的紅衫魚）、平政魚口感爽口👍🏻、金目鯛及油甘魚，每款都好新鮮同肥美😻3️⃣ 南非鮑魚師傅已調味，可以直接食🙂‍↕️肉質爽口彈牙🤤4️⃣活龍蝦師傅用龍蝦膏煎龍蝦，每件龍蝦肉都被醬汁包裹着😗而口感彈牙肉質結實！超正！啖啖肉😏5️⃣薄燒牛肉牛肉香味十足，包左蔥，不用點醬汁都夠味👍🏻6️⃣鵝肝多士師傅煎得岩岩好，油脂很香入口即溶，好creamy，夾埋多士口能爾豐富👍🏻7️⃣櫻花蝦炒飯炒飯粒粒分明，炒得好乾身。而且有我最愛既櫻花蝦😻最後仲有炒雜菜，味噌湯及甜品，食到好飽飽，好滿足😌

見到深水埗新開咗鐵板燒 決定過嚟試一試🤍今日同朋友兩個人就試餐廳人氣嘅烏海山鐵板餐🥰 睇餐單已經覺得好豐富！首先就嚟咗個沙律前菜 配埋個沙律汁係好開胃👍🏻 之後就係個刺身 啲刺身都幾新鮮 一共有四款 職員都有提我哋食嘅先後次序 令到個口感更加好🤩 個人最愛就係油甘魚 口感好而且亦都好新鮮！之後就係鐵板燒嘅鮑魚！師傅將鮑魚煎得好香 表皮係有少少焦脆 令到口感更加有層次🥰之後就係鐵板燒套餐嘅主菜龍蝦😍 師傅加咗特別嘅醬汁同龍蝦一齊煎 令到龍蝦嘅鮮味更加突出！龍蝦好大條 肉質都好厚實😆之後就係鵝肝多士！ 鵝肝係超級大塊超厚😍 師傅將鵝肝煎得好香 鵝肝嘅油香味啱啱好同多士中和 令到鵝肝味道更加出 ～之後嘅牛肉薄燒都好唔錯 牛肉嘅熟度啱啱好火候控制得好好👍🏻 師傅喺牛肉中間加咗啲配料令到口感加重層次最後就係炒飯、味噌湯、同埋炒野菜味道都一啲都唔馬虎～加埋個甜品就啱啱好呢間新開嘅鐵板燒味道好 環境乾淨 而且價錢都幾實惠$1198已經係兩位嘅價錢💙 連埋加一大概$1400 抵食！

鳥海山鐵板餐 - 二人前 ($1198)包是日刺身、沙律、活龍蝦、活鮑魚、鵝肝多士、牛肉薄燒、野菜、炒飯、味噌湯 份量足 食到一半已經飽飽地🥳-✨刺身是日有粒貝、真鯛、鷹魚鯛同油甘魚 粒貝食落爽口幾鮮甜 鷹魚鯛鮮甜 醬汁帶柚子香 酸酸 令鮮味提升 而真鯛同油甘魚都好新鮮 前者鮮甜後者油脂感重✨活龍蝦龍蝦用蝦膏炒香 充滿鹹香感 蝦肉彈牙新鮮 略鹹左少少 但整體幾香口✨活鮑魚鮑魚彈牙新鮮 帶點焦香感 有淡淡牛油香✨鵝肝多士鵝肝夠大舊😍咬落好creamy肥美 配多士食可以中和到膩✨牛肉薄燒牛肉好嫩滑 裏面包住香蔥同蒜片 牛肉煎得焦香 有肉汁 ✨野菜菜加入大量蒜炒 好香口😜✨炒飯加入櫻花蝦炒 蝦份量幾多 飯油份較少 食落較乾身 如果多少少油份會較好🍚✨甜品最後有香芋糯米糍做Ending🥳

隱世小店 質素好高 值得推介外面裝修已經好似去左日本，入到去有師傅係鐵板上處理客人既訂單坐低左之後 我地選擇左鳥海山鐵板餐。先來了沙律來開開胃口 ，之後係當天精選既刺身（蓮子鯛 金木鯛 油甘魚 太刀）職員有教我地食既先黎次序，品嘗不同的鮮甜度我最鐘意係太刀 油脂分佈好多 口感一啖落口爆汁咁第二道係南非鮑魚 ，用鐵板炒到好入味之外仲好彈口呢個海鮮料理結合咗鮑魚鮮美與鐵板烹調既香氣第三道活龍蝦！超大隻！ 好食不在話下，原來殼入面都仲有肉順帶一提職員好細心會準備濕紙巾怕我地手會污糟飲啖茶就食第四道，鵝肝多士同樣係鐵板上燒 熟透度100分 咬落去係滴汁配上金黃酥脆多士超有不同既層次感第五道 牛肉薄燒咬落入面有小小脆 有不同的口感層次，同埋鐵板薄燒應該有啲難道吧？！ 但仍然好好食最後會配卜炒飯、麵豉湯和野菜炒飯粒粒分明 乾身 十分欣賞鐵板師父自己一個炒記得要早啲book 就可以坐師父面前睇佢煮！

From the moment you step in, the sizzling sounds and savory aromas create an inviting ambiance that sets the stage for an extraordinary meal.The evening kicked off with an exquisite sashimi platter that showcased the freshness of the ingredients. Each slice of fish was impeccably cut, displaying vibrant colors. Accompanied by a dab of wasabi and a splash of soy sauce, this dish was a refreshing start to the meal.Next up was the lobster, grilled to perfection right before our eyes. The chef exper

以為深水埗只有地道小食及小店,竟在青山道見到門面充滿日式風情的鐵板燒餐廳.原來舊鋪在長沙灣開業已有一段時間,近來才在深水埗開新店捲土重來.當晚看到也有熟客捧場~🔸鳥海山鐵板餐($1198/2人前)▪️是日精選刺身▫️真鯛▫️深海池魚▫️油甘魚▫️太刀又淡味道濃味次序進食,每人每款各有兩件▫️活龍蝦龍蝦大隻厚肉,分件後份量亦不少.龍蝦肉咬落爽彈,亦有質感.加入龍蝦頭膏混合烹煮,調味濃郁亦惹味,成為今日MVP!▫️活鮑魚鮑魚有一定厚度,食落有咬口.上枱已飄來陣陣酒香,入口惹味,而且彈牙!▫️鵝肝多士▫️牛肉薄燒鵝肝不算肥厚,表面脆身,有半煎炸效果,有別於平時口感.薄燒牛肉每人兩件,包裹着香蒜及蔥▪️沙律▪️味噌湯▪️野菜▪️炒飯套餐包括以上各種食品,令飽足感倍增.當中炒飯更加入大量櫻花蝦,即場現炒.飯粒乾身不油膩