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2017-10-01
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与男朋友放工，想找个舒服的地方倾倾计，慢慢吃个晚餐，他最喜欢打边炉，在太子走著走著就发现这间火锅店。看著门口的餐牌很吸引，不到$300就可以吃到象拔蚌海鲜边炉，便立即上餐厅开餐。一路沿大门口的楼梯到二楼，发现餐厅有点日式的布置，走高档火锅路线。店员很有礼貎安排我们安坐，并给我们菜牌，我们一心想吃象拔蚌餐便立即下单，同时也加了一些单点菜式。店员随即送上一个调味盒，外型就像古时的小餐盒，很精致。男朋友想吃麻辣汤底，但我吃不了太辣，正在讨论之际，店员为我们解决了大困难，原来只需加$30便可以享用鸳鸯锅底，于是我们便点了麻辣汤与蕃茄薯仔汤底。火锅送上就发现这$30的消费并不贵，蕃茄汤底材料充足，习惯火锅送上便先试汤头，味道清新，蕃茄味道令人开胃又不抢海鲜风头。再试一口麻辣汤，味道不算很辣，香味为主，而汤底材料更加丰富，有猪红，猪皮，大䓤等，绝不荀且。最先登场的就是我们的大目标 - 象拔蚌刺身。食材上枱已觉得很新鲜，很精致，而家排列整齐，食欲已经大增，急不及待已将象拔蚌刺身放入口，肉质爽口，味道鲜美，一定是非常新鲜，及即时切片才能提出这鲜味。及后就试试将象拔蚌刺身放到蕃茄汤轻烫3秒入口，个人比较
慢慢吃个晚餐，
他最喜欢打边炉，
在太子走著走著就发现这间火锅店。
看著门口的餐牌很吸引，不到$300就可以吃到象拔蚌海鲜边炉，
便立即上餐厅开餐。
一路沿大门口的楼梯到二楼，发现餐厅有点日式的布置，
走高档火锅路线。
店员很有礼貎安排我们安坐，并给我们菜牌，
我们一心想吃象拔蚌餐便立即下单，同时也加了一些单点菜式。
皇牌套餐
$298
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店员随即送上一个调味盒，
外型就像古时的小餐盒，
很精致。
男朋友想吃麻辣汤底，
但我吃不了太辣，
正在讨论之际，
店员为我们解决了大困难，
原来只需加$30便可以享用鸳鸯锅底，
于是我们便点了麻辣汤与蕃茄薯仔汤底。
火锅送上就发现这$30的消费并不贵，
蕃茄汤底材料充足，
习惯火锅送上便先试汤头，
味道清新，
蕃茄味道令人开胃又不抢海鲜风头。
再试一口麻辣汤，味道不算很辣，
香味为主，
而汤底材料更加丰富，
有猪红，猪皮，大䓤等，
绝不荀且。
麻辣火锅
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最先登场的就是我们的大目标 - 象拔蚌刺身。
刺身象拔蚌
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食材上枱已觉得很新鲜，很精致，
而家排列整齐，
食欲已经大增，
急不及待已将象拔蚌刺身放入口，
肉质爽口，
味道鲜美，
一定是非常新鲜，
及即时切片才能提出这鲜味。
刺身象拔蚌
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及后就试试将象拔蚌刺身放到蕃茄汤轻烫3秒入口，
个人比较喜欢轻烫后的象拔蚌味道，
鲜甜味道比刺身更出色，
随后更要和男朋友斗快食，
我也第一次见男友吃象拔蚌吃得那么猴擒。
象拔蚌
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随后海鲜拼盆上枱，
单看著这拼盆卖相已十分吸引，
看著装饰得美美的拼盆又怎能不第一时间拍照，
男友买了新相机，
看见这拼盆也拿相机出来过过手瘾。
海鲜拼盆
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套餐最吸引我们的，
除了象拔蚌外，
就是大元贝和鲍鱼，
大元贝更是我们以往在家打边炉必备的，
但每次清洗困难，
所以现在都很少买了，
故看到套餐有大元贝立现心心眼。
日本大元贝
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大元贝开成两边，
加快烫的时间，
落入鲜味的蕃茄汤内，
元贝鲜味十足，
餐厅清洗也十分干净，
赞！
日本大元贝
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鲍鱼也准备得很有心思，
为免鲍鱼过熟而失去鲜味和更美观，
厨师更将鲍鱼开花，
真是细心。
大连鲍鱼
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鲍鱼肉质爽口。
随后上枱的是安格斯牛肉，
虽然我不吃牛肉，
但看著这肉质及油花，
已知道质素不能与一般肥牛相比。
美国安格斯牛肉
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男朋友吃了整碟牛肉，
还边吃边赞牛味十足。
美国安格斯牛肉
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三宝手打丸很精致，
有墨鱼丸，虾丸和鱼丸。
手打三宝丸
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墨鱼丸超吸弹牙。
除了海鲜外，
这火锅餐中，
我最爱这即炸响铃，
一向也很喜欢吃响铃，
这响铃送上枱时热腾腾，
咬下去时又热又脆，
真不舍得放到汤里浸。
即炸响铃
$48
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响铃内层次分明，
每层也薄得如紫菜般，
咬下脆口感觉难以用笔墨形容，
值得一试。
即炸响铃
$48
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我们还点了水土鱿，
男友火锅必食菜式之一。
水鱿鱼
$48
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经厨师精心摆设后，
平平无奇的午餐肉上枱也变得贵气，
平日很少吃午餐肉，
但不知道从何时开始，
火锅少了午餐肉就像有点缺失和遗愖。
午餐肉
$38
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套餐生菜也十分脆绿，新鲜，
简快地烫一下的玻璃生菜，
令人餐后清新。
生菜
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餐后店员还给我们雪糕糯米糍，
而一般餐厅送的雪米糍也是云哩拿味，
但餐厅送的却是有果肉的土多啤梨味，
酸甜的果肉雪火糍令整个晚餐更完整。
甜品
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最后，
我们埋单约$1000，
但已饱得抱著肚皮走，
而且食品质素新鲜，
店员服务周到，
值得一试。
张贴
