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2024-02-11
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臨近新年，又係辦年貨行年宵既時間，自然喺銅鑼灣搵好野食，記得之前朋友介紹有間唔錯既串燒居酒屋喺燈龍街，一於去試下。餐廳裝修非常和風，氣氛好正，職員亦好細心介紹食品，選擇種類亦好多。海膽先叫左個海膽做頭盤，鮮甜白子用酸汁加上香蔥，白子既鮮味已經好出，食完勁想Encore。牛肋條開始串燒部份，牛肋條牛味濃郁，每咬一啖都充滿肉汁，必叫之選。牛肝本身比較少食牛內臟，但見有牛肝於是試下佢，口感有啲似鵝肝，粉嫩唔太乾。牛心牛心就偏爽口，一口size啱啱好。牛骨髓好滑好Creamy，本身比較軟身，師傅拮住再燒仲要冇變型，好考功夫。燒飯團明太子飯粒燒過會脆啲硬啲，有啲似飯焦口感，加上明太子咸香，送酒一流。秋葵燒完之後冇咁滑潺潺，亦唔會太乾。多春魚 熱辣辣脆卜卜，由頭到尾都食得，好有驚喜。雞肉大蔥串雞肉嫩滑，大葱吸收晒醬汁，味道鮮甜好吃。自家制豆腐(油揚)外脆內軟，配上特別醬汁，食過番尋味。
餐廳裝修非常和風，氣氛好正，職員亦好細心介紹食品，選擇種類亦好多。
海膽
先叫左個海膽做頭盤，鮮甜
白子
用酸汁加上香蔥，白子既鮮味已經好出，食完勁想Encore。
牛肋條
開始串燒部份，牛肋條牛味濃郁，每咬一啖都充滿肉汁，必叫之選。
牛肝
本身比較少食牛內臟，但見有牛肝於是試下佢，口感有啲似鵝肝，粉嫩唔太乾。
牛心
牛心就偏爽口，一口size啱啱好。
牛骨髓
好滑好Creamy，本身比較軟身，師傅拮住再燒仲要冇變型，好考功夫。
燒飯團明太子
飯粒燒過會脆啲硬啲，有啲似飯焦口感，加上明太子咸香，送酒一流。
秋葵
燒完之後冇咁滑潺潺，亦唔會太乾。
多春魚
熱辣辣脆卜卜，由頭到尾都食得，好有驚喜。
雞肉大蔥串
雞肉嫩滑，大葱吸收晒醬汁，味道鮮甜好吃。
自家制豆腐(油揚)
外脆內軟，配上特別醬汁，食過番尋味。
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