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2024-07-25
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近期公司工作多, 攞吾到假去日本, 于是订了位于 AKOYA, 放工后同女友去食个日本餐慰劳自己.位置于铜锣湾 Sogo 邻座, 好方便.开放式厨房, 师傅在位烹调烧烤, 食物新鲜热辣送上台, 店内有酒柜, 日本名酿琳瑯满目.座位舒适. 有方桌, 长台, 空间.感十足.准备食烧物, 大家叫了冻饮: 梅酒梳打, Suntory Draft, 清凉冰冻.烧银鳕鱼干片: 理想送酒小吃, 鳕鱼片烤到脆卜卜, 沾上沙律酱同吃, 令人食不停口. 肉厚活 3 年帆立贝: 好新鲜, 厚肉. 店员送上时连火保温. 加入清酒一起烧制, 贝肉弹牙鲜甜, 融合芳香清酒, 加上日本京葱丝, 味美更鲜香. 先食串烧, 宫崎 A4 和牛串 ~ 烧得好平均, 啖啖都是精品, 牛味较浓, 肉汁丰富, 入口即溶！炭火烧拼盘 6 串 ~ 自家制免治鸡肉棒, 鸡肝, 鸡胸软骨, 辣椒仔, 鹌春蛋, 鸡翼. 自家制免治鸡肉棒 ~ 烧得外脆内软, 沾著鸡蛋黄酱油吃, 好惹味. 鸡肝~ 鸡肝品质细嫩, 好味. 腌春蛋 ~ 囗感不错. 鸡胸软骨 ~ 烧得香, 调味好, 肉
位置于铜锣湾 Sogo 邻座, 好方便.
开放式厨房, 师傅在位烹调烧烤, 食物新鲜热辣送上台,
店内有酒柜, 日本名酿琳瑯满目.
座位舒适. 有方桌, 长台, 空间.感十足.
准备食烧物, 大家叫了冻饮: 梅酒梳打, Suntory Draft, 清凉冰冻.
烧银鳕鱼干片: 理想送酒小吃, 鳕鱼片烤到脆卜卜,
烧银鳕鱼干片
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肉厚活 3 年帆立贝: 好新鲜, 厚肉. 店员送上时连火保温.
肉厚活 3 年帆立贝
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先食串烧, 宫崎 A4 和牛串 ~ 烧得好平均, 啖啖都是精品, 牛味较浓, 肉汁丰富, 入口即溶！
炭火烧拼盘 6 串 ~ 自家制免治鸡肉棒, 鸡肝, 鸡胸软骨, 辣椒仔, 鹌春蛋, 鸡翼.
炭火烧拼盘 6 串 ~ 自家制免治鸡肉棒, 鸡肝, 鸡胸软骨, 辣椒仔, 鹌春蛋, 鸡翼
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鸡肝~ 鸡肝品质细嫩, 好味. 腌春蛋 ~ 囗感不错.
鸡胸软骨 ~ 烧得香, 调味好, 肉质嫩滑.
烧鸡翼 ~ 外皮烧得香脆, 鸡肉鲜嫩, 多食一件都得.
接著 要来个 刺身拼盘七点, 共七款刺身, 色泽亮丽. 有深海池鱼, 平目鱼, 伊佐木, 鱿鱼, 吞拿鱼, 真鲷, 间八, 各两件.
刺身拼盘七点, 共七款刺身, 深海池鱼, 平目鱼, 伊佐木, 鱿鱼, 吞拿鱼, 真鲷, 间八
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深海池鱼 ~质感绵滑.
鱿鱼 ~ 鱿鱼味道鲜甜, 口感丰富.
伊佐木 ~ 肉质滑, 鲜甜脂肪丰盈 .
吞拿鱼: 入口即溶, 口感丰富多重滋味.
烧羊扒 ~ 外面烧得焦香微脆, 肉质嫩滑多汁无骚味, 极香口.
烧羊扒
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烧油甘鱼鱼饺
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食材选料好, 烧物有质素, 价钱属中等, 服务同环境都理想, 食得开心.
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