正潮樓

营业中

休息中

是日好友在铜锣湾正潮楼聚会晚餐 点左套餐，主菜选了厚菇炆海参和厚菇焗鲍鱼，另外加5个菜式卤水拼盘,脆皮九肚鱼,汕头煎蚝烙,方鱼蚝仔粥，港式炸虾枣。食住餐前小食饮住功夫茶🫖。花生🫘炒得好香口。厚菇炆海参/鲍鱼🍴海参口感好，鲍鱼口感同样好。酱汁配合得好好唔会太抢食物味道。卤水拼盘🥢有鹅肉🦢，猪红🐖，猪大肠🐖及豆腐。卤水汁完全融入豆腐中，将个汁个灵魂收归豆腐之内。卤大肠冇平时最惊既猪臭味，猪红唔会一夹就散。主角鹅肉肉质良好，味道口感都上佳。脆皮九肚鱼🐟鱼肉嫩滑包含在脆浆炸，保持到外脆内暖。汕头煎蚝烙🦪煎到岩岩好，蚝仔鲜味。港式炸虾枣🦐口感味道都充满好香的虾味道。方鱼蚝仔粥🦪粥入面原粒米，完全就是潮州菜式。蚝仔鲜味融入粥入面。