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2024-10-11
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喺山洞里面barbecue系咩感觉？今日去咗呢间以山洞为主题嘅高质韩烧店。店舖装饰简约，墙身以岩洞设计为主。每一张枱与枱之间都间隔开，空间好宽敞阔落。今日点咗佢哋个Dinner Gung Premium二人 Set。因为个餐本身冇包饮品，所以我哋额外点多两杯梳打。 Starter首先，上咗一份 豆腐海苔沙律，豆腐质感滑顺，配上香脆嘅海苔，清新开胃，非常适合作为开场。接住系 炖牛筋牛舌，牛筋软滑入味，牛舌更系嫩滑多汁，每一口都令人陶醉。Barbecue items跟住落嚟就系主角——烧烤！我点咗 和牛肩肉盛，肉质鲜嫩，油花分布均匀，烧烤后散发出迷人嘅香气。然后系 和牛外群肉，每一片肉入味香浓都令人忍唔住想一啖接一啖。最后，庆州黑毛猪水果酱油五花肉，五花肉肥而不腻，搭配水果酱油，味道更加丰富。Seafood海鲜方面，带子牛油烧 更系一大亮点！带子外焦内嫩，牛油香气弥漫，令人惊喜。Korean signature当然唔可以错过 牛肉大酱汤 汤底浓郁，牛肉软嫩，配合新鲜蔬菜，十分暖心。Dessert最后，甜品部分嘅 甜蜜蜜盛盒绝对令我心动！呢款甜品有棉花糖、cream、朱古力消化饼、焦糖布甸，
Starter
首先，上咗一份 豆腐海苔沙律，豆腐质感滑顺，配上香脆嘅海苔，清新开胃，非常适合作为开场。接住系 炖牛筋牛舌，牛筋软滑入味，牛舌更系嫩滑多汁，每一口都令人陶醉。
Barbecue items
跟住落嚟就系主角——烧烤！我点咗 和牛肩肉盛，肉质鲜嫩，油花分布均匀，烧烤后散发出迷人嘅香气。然后系 和牛外群肉，每一片肉入味香浓都令人忍唔住想一啖接一啖。最后，庆州黑毛猪水果酱油五花肉，五花肉肥而不腻，搭配水果酱油，味道更加丰富。
Seafood
海鲜方面，带子牛油烧 更系一大亮点！带子外焦内嫩，牛油香气弥漫，令人惊喜。
Korean signature
当然唔可以错过 牛肉大酱汤 汤底浓郁，牛肉软嫩，配合新鲜蔬菜，十分暖心。
Dessert
最后，甜品部分嘅 甜蜜蜜盛盒绝对令我心动！呢款甜品有棉花糖、cream、朱古力消化饼、焦糖布甸，再加上新鲜士多啤梨与蓝莓，口感层次丰富，甜而不腻，令人回味无穷。
Soda
饮品方面，我试咗 荔枝梳打 同 提子梳打，清新又解腻，为整顿餐增添咗一丝清爽感。
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