El Cerdo (駱克道) (已搬遷) 新店位置

今日和太太往湾仔El Cerdo食西班牙菜, 我们点了传统洋葱薯仔西班牙奄列, 传统蕃茄酱煮肉丸, 些利酒腊肉肠煮青口、烧带子配脆皮朱腩肉及粟米蓉、鲜芦笋配黑毛朱火腿及64度蛋、64度蛋烩杂菜和冻咖啡。传统洋葱薯仔西班牙奄列卖相吸引, 有点似日本的大阪烧, 西班牙的奄列是没有蛋的, 奄列面头烧得香脆, 食落惹味, 洋葱味爽口, 薯仔食落好粉好香滑, 好美味的传统洋葱薯仔西班牙奄列；传统蕃茄酱煮肉丸蕃茄酱酸甜度适中, 食落开胃, 肉丸食落爽口弹牙, 有少许黑椒味, 食落十分惹味；些利酒腊肉肠煮青口些利酒酒味香醇, 青口食落新鲜鲜甜, 而且青口配上腊肉肠, 腊肉肠切成细细粒, 咸度适中, 能带出青口鲜甜和些利酒的香醇；烧带子配脆皮朱腩肉及粟米蓉卖相吸引, 烧带子带子新鲜鲜甜, 烧汁味道鲜甜, 带出烧带子的惹味, 五花腩烧得甘香, 食落有油花但油而不腻, 而粟米蓉食落有好香粟米香味, 食落好粉好滑, 与带子和五花腩一起食口感十足, 美味十足；鲜芦笋配黑毛朱火腿及64度蛋鲜芦笋好长, 侍应教我们进时要将鸡蛋和黑毛朱搅拌一起食, 鲜芦笋好长食落爽脆, 64度鸡蛋好滑好香、黑毛朱食落咸度适中, 而