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2024-06-20
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近来工作比较忙, 放工后会加班, 为了讨好女友, 今晚请她去 秋田铁板烧刺身专门店 吃铁板烧, 香港区只有湾仔这间分店.步入餐厅, 先看见有规模刺身吧台, 整齐清洁, 下次可以来试下.今次铁板烧, 师傅有好介绍, 二人前套餐 $888/p, 打工仔的我, 算合经济原则. 有龙虾, 鲍鱼, 鹅肝, 和牛...吃 得名贵. 落单后, 师傅随即送上套餐食材, 有龙虾, 鲍鱼, 鹅肝, 和牛, 好鲜啊. 侍应送上 头盘 季节沙律: 沙律菜十分新鲜, 配合酸汁好开胃, 令人食欲大增. 师傅开工了. 我们坐铁板枱欣赏师傅用心烹调, 细看她的功夫及手艺, 已是高质享受. 黑鱼籽鹅肝蒸蛋 - 师傅将蒸蛋放在铁板上面烧一阵, 然后 加上黑鱼籽, 蒸蛋内有鹅肝粒超级好食, 令蒸蛋添加了浓郁嘅鹅肝味.铁板烧餐由 活龙虾 正式开始, 师傅慢慢烧, 慢慢拆肉, 过程真的不简单. 龙虾来个火焰处理, 女友立即打卡. 最后取出龙虾肉加上龙虾膏炒炒, 香浓气扑鼻而来.师傅随即摆碟奉上, 又吸引又好食 ! 龙虾肉鲜甜弹牙, 非常滋味.南非活鲍鱼配海苔酱 - 原只
秋田铁板烧刺身专门店 吃铁板烧, 香港区只有湾仔这间分店.
步入餐厅, 先看见有规模刺身吧台, 整齐清洁, 下次可以来试下.
今次铁板烧, 师傅有好介绍, 二人前套餐 $888/p, 打工仔的我, 算合经济原则. 有龙虾, 鲍鱼, 鹅肝, 和牛...吃 得名贵.
落单后, 师傅随即送上套餐食材, 有龙虾, 鲍鱼, 鹅肝, 和牛, 好鲜啊.
侍应送上 头盘 季节沙律: 沙律菜十分新鲜, 配合酸汁好开胃, 令人食欲大增.
季节沙律
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黑鱼籽鹅肝蒸蛋 - 师傅将蒸蛋放在铁板上面烧一阵, 然后 加上黑鱼籽, 蒸蛋内有鹅肝粒超级好食, 令蒸蛋添加了浓郁嘅鹅肝味.
黑鱼籽鹅肝蒸蛋
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龙虾来个火焰处理, 女友立即打卡.
最后取出龙虾肉加上龙虾膏炒炒, 香浓气扑鼻而来.
师傅随即摆碟奉上, 又吸引又好食 ! 龙虾肉鲜甜弹牙, 非常滋味.
南非活鲍鱼配海苔酱 - 原只鲜活鲍鱼先用盖盖上, 煮一会儿 , 除去外壳,
想不到用铁板烧的方法亦能将鲍鱼煮得像糖心鲍鱼般稔身.
南非活鲍鱼配海苔酱
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清酒煮北寄贝 - 用上清酒煮, 散出浓郁清酒香气.
北寄贝, 贝肉鲜甜, 弹牙, 口感极佳.
清酒煮北寄贝
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香煎法国鹅肝
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鹿儿岛霜降 A5 和牛厚烧 - 油脂丰厚的 A5 和牛, 用牛油去慢煎, 师傅控制生熟度非常好, 准五成熟,
师傅好有经验, 很快已把牛肉煎好, 摆设送上.
鹿儿岛霜降和牛, 厚薄烧
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鹿儿岛霜降 A5 和牛厚烧
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鹿儿岛霜降和牛薄烧卷
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炒野菜
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龙虾清汤
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秋田樱花虾炒饭
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红豆沙铜锣烧, 伴上芝麻雪糕
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