影片
更多
2024-07-11
9760 浏览
又多个友人下个月就走啦，相约食餐送行饭，佢想食中餐，咁就介绍位公子比佢识。呢位公子小姓张，睇门口呢个位置几咁有气势。茶/水各一壶，用火炉仔保温，餐具摆位给人一种几高级嘅感觉。醉鸡就食得多，药膳醉乳鸽 ($68) 就唔系好多地方有得食。入口凉感，乳鸽浸得几入味，唔会太浓酒味，肉质几嫩，咁嘅煮法好岩呢个天气食。钟意食虾但又唔钟意除虾壳嘅人，诚意推介呢客艳影虾球 ($168)，颜色已经感觉夏日醒神。先上虾球脆炸，炸浆唔厚轻易食到虾球。再淋上甜酸酱汁，啖啖弹牙虾肉，单食或送饭都正。食得”倪”豪D，叫个鲜露荀清汤鲜南非鲍 ($78/位)原只南非鲍大过只匙更，够厚身入口带嚼口，食到中间位置会有点咸味，配埋个清甜鲜露荀清汤，简而清。另类食蟹法，来一客蟹肉扒菜苗 ($168)。蟹肉量都唔系几留手，加埋蛋白一齐煮，再舖上菠菜上，令平凡嘅菠菜秒变成上菜。压轴出场系呢个新菜………………..膏蟹清蒸肉饼 ($298)。大大只膏蟹”责”死肉饼……..哇哈哈。打开个蟹盖…………超多膏，用匙更”毕”黎食都仲得。蟹钳已经爆好壳，方便进食，蟹肉味道超甜。个身都爆膏，膏同肉一齐食，超鲜甜。肉饼放底吸尽蟹嘅精华，仲”沾”咗
呢位公子小姓张，睇门口呢个位置几咁有气势。
茶/水各一壶，用火炉仔保温，餐具摆位给人一种几高级嘅感觉。
醉鸡就食得多，药膳醉乳鸽 ($68) 就唔系好多地方有得食。
入口凉感，乳鸽浸得几入味，唔会太浓酒味，肉质几嫩，咁嘅煮法好岩呢个天气食。
钟意食虾但又唔钟意除虾壳嘅人，诚意推介呢客艳影虾球 ($168)，颜色已经感觉夏日醒神。
先上虾球脆炸，炸浆唔厚轻易食到虾球。再淋上甜酸酱汁，啖啖弹牙虾肉，单食或送饭都正。
食得”倪”豪D，叫个鲜露荀清汤鲜南非鲍 ($78/位)
原只南非鲍大过只匙更，够厚身入口带嚼口，食到中间位置会有点咸味，配埋个清甜鲜露荀清汤，简而清。
另类食蟹法，来一客蟹肉扒菜苗 ($168)。蟹肉量都唔系几留手，加埋蛋白一齐煮，再舖上菠菜上，令平凡嘅菠菜秒变成上菜。
压轴出场系呢个新菜………………..膏蟹清蒸肉饼 ($298)。大大只膏蟹”责”死肉饼……..哇哈哈。
打开个蟹盖…………超多膏，用匙更”毕”黎食都仲得。
蟹钳已经爆好壳，方便进食，蟹肉味道超甜。
个身都爆膏，膏同肉一齐食，超鲜甜。
肉饼放底吸尽蟹嘅精华，仲”沾”咗D蟹膏，入口食到马蹄嘅爽脆及冬菇粒，唔浓味，用黎送饭超岩数。
最后送上红枣杞子桃胶糖水，为呢餐留下美好句号，亦祝友人一切安好。
张贴
