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2024-03-07
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呢间餐厅位于中环士丹利街11号一栋好靓既商业大厦入面,我今次去左26楼一间好靓既日本餐厅,入面可以睇到山顶同街景,仲有好多日本酒品摆设放响入面,呢度由厨师发办,一路睇住佢煮一路慢慢品尝每一度菜式,仲有刀功好厉害,冲绳薄片切鲷鱼片用左喜马拉雅山海盐调味再加入少量橄榄油卷埋即食入口好fresh,仲有其他师傅自发由其他国家旅行后研制既黑松露银鳕鱼,黑松露由意大利入口口味香浓,九洲关靖鱼必食推介一d都唔腥,师傅用特制方法去除鱼腥味。
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