大邊爐火鍋店

营业中

休息中

📍九龙城大边炉之前朋友话喺九龙城一间叫大边炉打边炉啲食物质素非常之好。晏昼同同事食饭讲起好耐冇打边炉，佢哋都话想去，于是我哋四个人就约埋星期六一齐去大边炉打边炉。我哋四人约咗喺宋王台地铁站等一上地铁站，唔使2分钟就到。汤底要咗皮蛋芫荽汤，传说中的封门柳＇手切安格斯肥牛，三宝丸，油麦菜，同一斟竹蔗茅根水。手切安格斯肥牛佢系比较切得厚身少少，油脂分布均匀，大概8秒到五成熟，入口即溶。传说中的封门柳肉质鲜红，薄切，3秒已经可以入口，牛味较重。油麦菜翠绿新鲜，入口爽脆。三宝丸墨鱼丸：新鲜弹牙梅菜猪肉丸：即系好似梅菜肉饼咁，不过将佢变成丸几特别牛丸：牛丸都几弹牙，有肉汁竹蔗茅茅根水：唔太甜用嚟解热气一流。