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2016-03-12
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除了美国菜之外, 另外一个我常常接触的可说是德国菜了, 是晚, 就来到铜锣湾的Schnee German Restaurant, 看看水准又如何?这里位处1楼, 坐在窗口位的话, 也几好风景, 小晴晴就常常嚷著要看车车了.Bitburger Premium Beer $68: 8.5分, 其实德国人放工后的节目, 就是围在餐厅的门口, 喝啤酒, 聊天, 之后才慢慢进食. 没有啤酒的一餐, 又怎算是德国菜? 我从三款生啤中选来Bitburger Premium Beer, 酒精浓度4.8%, 易入口, 汽泡细密, 不会太苦涩, 永远是吃猪手的必需品.Sumol有汽菠萝果汁 $24: 文迪这晚不喝酒, 来一杯Sumol有汽菠萝果汁, 有菠萝汁喝, 她当然高兴.传统德国面包拼盘配芝士碟 $68: 8分, 由面包开始, 三款面包中, Bavarian Pretzels是德国街头最常见的款式, 带咸香, German Laugen Rolls就比较有咬口, 小晴晴要吃, 就花点牙力了.海鲜番茄清汤 $68: 8分, 喝口汤吧, 海鲜番茄清汤, 除了虾肉, 带子之外, 还有甘荀及西芹, 味道清淡.
这里位处1楼, 坐在窗口位的话, 也几好风景, 小晴晴就常常嚷著要看车车了.
Bitburger Premium Beer $68: 8.5分, 其实德国人放工后的节目, 就是围在餐厅的门口, 喝啤酒, 聊天, 之后才慢慢进食. 没有啤酒的一餐, 又怎算是德国菜? 我从三款生啤中选来Bitburger Premium Beer, 酒精浓度4.8%, 易入口, 汽泡细密, 不会太苦涩, 永远是吃猪手的必需品.
Sumol有汽菠萝果汁 $24: 文迪这晚不喝酒, 来一杯Sumol有汽菠萝果汁, 有菠萝汁喝, 她当然高兴.
传统德国面包拼盘配芝士碟 $68: 8分, 由面包开始, 三款面包中, Bavarian Pretzels是德国街头最常见的款式, 带咸香, German Laugen Rolls就比较有咬口, 小晴晴要吃, 就花点牙力了.
海鲜番茄清汤 $68: 8分, 喝口汤吧, 海鲜番茄清汤, 除了虾肉, 带子之外, 还有甘荀及西芹, 味道清淡.
传统匈牙利热炖牛肉汤 $58: 8分, 至于传统匈牙利热炖牛肉汤, 主要牛肉, 番茄及薯仔, 味道比较香浓. 对, 这里除了德国菜, 也有其他欧洲菜系, 所以也有此匈牙利汤了.
传统德国脆薯饼 $168: 8.5分, 头盘方面, 传统德国脆薯饼热辣辣, 质感香脆, 薯仔香突出, 加上烩野杂菌或者香煎三文鱼和带子番茄汁同吃, 别有风味.
精选德国香肠拼盘 $188: 8分, 少不了的是吃香肠, 精选德国香肠拼盘, 内里包括有纽伦堡肠, 农夫猪肉肠, 慕尼黑肠, 以及维也纳肠, 皮脆, 香口, 味浓, 这时候, 当然要喝口啤酒来配衬.
招牌脆皮烧德国咸猪肘伴酸椰菜烤烧薯角 $198: 8.5分, 接下来的是招牌脆皮烧德国咸猪肘, 果然是招牌作, 烧得火候刚刚好, 皮是脆卜卜的, 难得的是肉质相当嫩滑, 不会太干身. 当然要伴上酸椰菜同吃, 这才是最正宗的吃法呢.
慢煮美国牛腹扒 $288: 8分, 其实人在德国的时候, 是常常吃牛扒的, 是晚也有一道慢煮美国牛腹扒, 肉质是比较实, 有点咬口, 肉味就几浓的, 也算不错.
芝士烟肉焗芝士面团 $138: 8分, 爱吃芝士的, 就要留意这客芝士烟肉焗芝士面团, 焗得香喷喷, 芝士味道很香浓.
白酒香草蚬意大利粉 $168: 7分, 也让小晴晴参与一下吧, 得意选来白酒香草蚬意大利粉给她, 质感是偏稔身, 未够al dante, 但那个白酒香草汁是几惹味的, 而蚬的份量亦不少.
卡邦拿拉意大利粉 $128: 7分, 至于carbonara, 同样地问题在于质感是比较稔, 但味道就几香浓的.
香焗苹果金宝伴云尼拿汁 $38: 8分, 甜品方面, 香焗苹果金宝伴云尼拿汁, 金宝焗得很香脆, 苹果不会太酸, 加上云尼拿汁同吃, 是几甜美的.
日式黑芝麻芝士饼 $48: 至于日式黑芝麻芝士饼, 卖相精致, 用上日式黑芝麻, 在德国餐厅吃, 有趣.
热情果芝士饼 $48: 另外一款芝士饼就是大路一点的热情果芝士饼了.
在Schnee German Restaurant能够品尝不少传统的德国菜, 如招牌脆皮烧德国咸猪肘, 精选德国香肠拼盘, 以及传统德国脆薯饼, 另外还有不少菜系, 比起一般德国餐厅来得多元化一点.
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