Schnee German Restaurant (已結業)

一大班朋友聚會，其中一個就推薦黎呢間係一樓的 Schnee Germay Restaurant。呢度裝修幾有德國風情，店子小小不過有好多店員😂😂朋友遲到，叫左個腸仔拼盆食住先。幾多款，味道不錯。仲有送酸瓜呢個好似係芝士薯波，煎炸野always賣飛佛吃德國菜必叫德國豬手，外皮香脆，肉質夠嫩，係覺得咸左一丁點，可能重口味先叫正宗😂😂😂再嗌左個steak，肉質鮮嫩～ 入面仲係粉紅色架，一啲都唔軔！呢到服務都ok，埋單仲送左現金券下次用。

德國美食，在香港一向不算人氣，不過每次有朋友提議一起去吃德國菜，心水選擇一定是這間位於銅鑼灣駱克道中威商業大廈一樓的德國餐廳《Schnee》。店內地方頗大，座位寬敞闊落，牆身以紅磚砌成，裝潢帶古堡 feel，配合天花垂吊下來的歐陸式吊燈，讓人有如置身外國的懷舊大宅當中。由於這天天氣比較熱，所以入座後，第一時間，先揀飲品。午餐不打算喝酒，點了 Mocktail：Schnee ($58) 及 “COMPAI” 番石榴果汁 ($32) 各一杯。押上店名的 Schnee，以甜美的荔枝和清爽的蘋果炮製，味道清新怡人，好 Fresh；而番石榴果汁就唔單止色澤帶迷人粉紅，入口更有朕果香。先來一客沙律打開胃口，店子的沙律選擇都幾豐富，共有四款，揀咗傳統德國香腸沙律伴酸甜青瓜及芝士 ($98)，成品非常大碟，而且賣相不花巧，簡單直接，以新鮮的沙律菜、紫洋蔥、車厘茄、酸甜青瓜，再加切成一片片的德國香腸製成，面頭灑上碎芝士塊及油醋汁，口感清新之餘亦十分開胃。每人揀一客湯，海鮮蕃茄清湯 ($68)，湯水很清澈，撈起一看，除了蕃茄粒外，還有海蝦和帶子各兩隻。喝一口，味道清淡又泛出菜香，適合不愛喝濃味湯水的食客。

晚上和男友找地方吃飯，他說有個喜愛德國菜的同事介紹了一間不錯的德國餐廳，我們自己也十分喜歡吃德國菜，所以便決定一試。門面門口並不難找到，坐電梯到1樓便到達餐廳餐廳環境餐廳很有德國的氣氛，小木屋為主題的佈置，牆身有很多裝飾，特別是鹿頭裝飾讓人好像到了外國酒吧一樣，餐廳也有轉播足球賽事及有飛標機為顧客提供娛樂，我們安排了坐角落較寧靜的窗邊座位，枱上點了小蠟燭，非常有格調德國香腸沙律我們首先點了前菜，德國香腸沙律還是第一次試～德國腸切成小粒，與翠綠的蔬菜和芝士碎搞成一盤沙律，果然是有德國特色的沙律。粒粒的德國腸肉質嫩薄，配上新鮮的沙律菜十分爽口，而且味道很夾。最美味就是芝士碎片，鋪滿在沙律的表面，搞拌後使每口沙律也充滿芝士香味，令我十分滿足。傳統匈牙利熱燉牛肉湯澄澄的牛肉湯十分吸引，牛肉的味道很香濃，咸度適中，每一口湯也咬到一少粒的牛尾肉，口感豐富，水準不錯。德國經典薯仔湯薯仔湯的成份主要是薯仔溶，薯仔味香濃，味道較清，比較健康。黑松露野什菌忌廉闊條麵喜歡黑松露忌廉的人一定覺得這個意粉不錯，因為意粉的黑松露及忌廉味也十分香濃，而且吃下去不會覺得太膩。闊條麵的軟硬度適中，份量充足，兩個人分享也

朋友是豬手控, 所以今晚相約於銅鑼灣的一家德國餐廳, 滿足一下朋友想食豬手的慾望餐廳有飛標機又有超級大電視播球賽, 將酒吧與餐廳結合，好適合一班朋友聚會或嘻嘻哈哈邊看球賽邊喝啤酒！Cocktail - The Melon Ball青綠色的cocktail 非常吸引眼球，味道清甜的蜜瓜混甜酒，清甜輕爽易入口，非常適合女生飲用。另外，杯內有一冰球可保飲品冰凍，即使喝完cocktail，冰球亦未有溶化為水，沒沖淡cocktail味道，非常神奇值得一讚！👍🏼24th Iberico Ham on Melon24個月黑毛豬風乾火腿配蜜瓜第一眼看到感覺就似藝術品，兩款蜜瓜及風乾火腿放在石紋碟上, 有種地質與彩色高樓大廈感覺。蜜瓜蜜甜多汁剛好平衡咸香十足的黑毛豬火腿，對我來說風乾火腿絕對是人間美食。另外，部份火腿灑上黑胡椒，天然胡麻味令風乾火腿更加香，有點晴效果，未試過的朋友下一次吃風乾火腿時可以加一點試下。Goulash Soup 傳統匈牙利熱燉牛肉湯 湯料充足不吝嗇，蕃茄、紅椒、牛腱肉、薯仔等等，味道帶微辣不刺激，香濃可口！值得一提，湯內的牛肉軟腍亦富牛肉味，薯仔粉嫩有口感。餐包為穀麥包，口感像

朋友很喜歡食德國菜，今天她帶我去CWB一家德國菜館。意大利水牛芝士蕃茄沙律 $98蔬菜沙律非常新鮮,配上軟綿綿的水牛芝士，還有黑醋汁，非常fresh。德國經典薯仔湯$ 58傳統匈牙利燉牛肉湯$58薯仔湯味道清香不會很濃。相反牛肉湯的味道非常濃郁，點點的辣味增加了湯的層次感牛肉燉得香林，惹味的一道湯傳統西班牙烤乳豬配香脆薯絲$198 烤乳豬是已經分拆開， 皮燒得香脆肉嫩，肉汁鎖住，非常適合配以啤酒，薯絲非常香脆幼細，這個幼細口感送酒一流。黑松露野菌忌廉汁闊條麵$148黑松露味道很香，忌廉汁香濃，還有芝士伴隨，闊條麵煙韌，每條也平均霑上忌廉汁，野菌款式多配合起來很夾。

同佢嘅一周年晚餐，我哋約好咗互相為對方選擇一個餐廳慶祝。細心既佢知道我鍾意食日本菜，所以佢一早講咗日本餐廳由佢揀。於是我就喺度諗，究竟有乜嘢貼地又有特色嘅餐廳，適合中意飲啤酒既佢？朋友介紹我哋食呢間德國餐廳 Schnee German Restaurant ，雖然唔係高級餐廳，但係周年紀念，依家經濟唔好，唔一定次次都洗幾千蚊去慶祝。我一早book 位同佢講左係周年紀念，所以餐廳都好細心咁幫我排左係近窗嘅位置，抵讚。唔係走高級餐廳嘅奢華裝修，呢度反而贏得溫馨自在。愉快嘅音樂同啱啱夠暗嘅燈光，帶出餐廳嘅情調。呢度飲嘅係德國最出名嘅生啤品牌，亦都有麥啤同酒筒啤，啱晒鍾意飲啤酒嘅佢！Bitburger Premium Beer HK 68呢隻德國啤酒比較濃同苦澀。Benediktiner Weissbier 500ml HK 68麥啤帶香甜，易入口，女仔啱曬！Kostritzer Kellerbier 500ml HK 68酒筒啤都好重麥味，唔苦，順喉。Hot Spring Egg on Fresh Salmon Tartare Dill Herbs HK 118溫泉蛋加埋新鮮三文魚呢個兩種人

男友知道我鍾意德國，也喜歡德國菜，特意挑選了這家位於銅鑼灣鬧市的Schnee German Restaurant，享受一下歐陸風情的二人世界。餐廳不難找，剛剛進入餐廳就被裝潢吸引了，歐陸風，有情調。由於時間尚早，客人不多。聽住歌，揀嘢食～ 不過佢本menu好似字典咁厚，無論地道美食，還是精選飲品，都令人花多眼亂。經過一番篩選，終於揀定，可以安心等上菜～ 意大利水牛芝士蕃茄沙律意大利水牛芝士質感煙韌，柔軟香滑，配上生番茄和意大利醋，口感輕盈，齒頰留香。Cherry Blossoms四月，櫻花正開。嘆返杯Cherry Blossoms，慰勞一下辛苦工作咗一日嘅自己。荔枝甜酒，擁有無比清爽的荔枝味道，透明顏色，調酒師加入🍐同🍎汁，比例適中，杯中兩粒🍒透著少女粉，賞心悅目。Kostritzer Kellerbier食德國菜，又點可以唔order🍺，尤其是據介紹，這款手工啤酒，由泉水於地窖釀製，香醇，酒味突出，更適合男士飲用。本來我也想order draft beer的，侍應看我猶豫不決，很有耐心地介紹了他們的幾款手工啤酒給我：Bitburger Premium Beer - light一點，沒

過來港島區行山, 怎不會順個靚便找間心儀餐廳吃頓美味的飯才回新界呢? 畢竟香港的交通費實在太昂貴。預約了13:30, 朋友遲到來晚了, 13:45 才入座, 這時客人不多。德國情懷裝潢, 紅椅很醒神, 闊落雅緻。Schnee German Restaurant 除了供應德國美食, 也是一間酒吧, 除啤酒外, 還有大量雞尾酒及其他烈酒供應。我跟朋友坐靠近窗口位置, 望著開揚而人來人往的駱克道。很喜歡這裡富歐陸色彩又復古的懷舊吊燈古堡式紅磚牆更添歐陸色彩8款午餐任君選擇, 招牌脆皮德國鹹豬手連湯或沙律只賣 $168, 點會唔心動?前菜、湯、主菜、飲品及甜品, 勁多選擇, Schnee German Restaurant賣的是德國招牌菜及啤酒, 實則佢哋都有其它西方國家菜式供應的。食德國鹹豬手又點少得配一杯冰凍涼快的德國生啤呢?Kostritzer Kellerbier ($78/500ML)德國出品生啤, 麥味較輕, 清爽易入口, 啱晒女士飲。德國牛唇野菜沙律伴溫泉蛋及油醋汁 ($98)一片片晶瑩剔透的水晶肉片.....我跟朋友研究了好很久很久, 吃了數片, 始終不知道是什麼, 還是問服務

每一次完成一個橋牌賽事， 我都習慣和partner / teammates嚐嚐附近的美食。其實說穿了， 打了一整天橋牌就是為了吃一餐飯。 這次亦不例外。 花了一點時間openrice, 最後決定這間德國餐廳。 在樓上一樓， 昏暗的環境，暗藍色的燈。 剛進去時有點不習慣， 因太暗了， 過了一會就好。 雖然是三人行， 可是都不太餓的關係， 便點了一個燉牛肉湯， 牛唇沙律， 豬手， 和蘋果卷， 一杯黑啤。 牛肉湯很濃， 裡面有薯仔粒， 紅椒粒， 牛肉粒， 配了一塊烘乾的多士。 有一點辣， 中規中矩吧。 至於牛唇沙律， 呈上來時那舖滿的牛唇還有一個温泉蛋。 那牛唇很薄，很像牛筋的味道，而口感很難形容， 有點滑滑彈彈的。 可以一試。 沙律汁是醋， 很開胃。 豬手到了， 店員會問要原隻豬手拍照嗎？ 拍了才去切件。 很貼心的舉動。有兩個醬汁， 店員說兩個都是芥末。 一個比較甜， 一個比較甜。 豬皮焗得很脆， 減肥中的我也忍不住口， 吃了一件又一件！ 熱辣辣的豬手很棒！ 而肉也剛剛好， 嫩嫩的。 不過其中某一兩塊比較乾， 總括來說是不錯的！ 而且分量很多， 3個女仔也吃不完。 蘋果卷的香草汁很濃。

【食得開胃，環境好】約朋友食飯難，約齊一班人仲難。同友人聚會，夾好日子後，決定食下好野，於是有2位系港島番工，所以選擇左銅鑼灣，有個友人鐘德國，所以就選擇左尼間德國餐廳決定一齊試一試入到黎環境唔錯，昏暗得來又有街燈餐廳位於二樓，地點幾容易搵到餐牌選擇多，有德國餐必備的豬手、香腸、黑啤等，可以慢慢挑選點好餐同野飲，就等食最先上的沙拉前餐隻蛋開頭以為是實心，原來是流心蛋而另點的希靈魚柳伴紅菜頭青蘋果他他如不太愛魚味的人會有驚喜，因為青蘋果的青爽會令口感更順口，唔錯好味點左紅白沙各二，有傳統薯仔湯和海鮮番茄清湯。薯仔湯是濃底，好味而海鮮清湯有帶子，好鮮味友人點了德國香腸每種味道都唔同，而且好有口感。搭配傳統食法——酸味薯仔泥 感覺不膩之餘，有多重口感。當中的香腸有：煙熏雞肉腸、紐倫堡豬肉腸、農家豬肉腸、慕尼黑腸及辣肉腸，各有特色，送啤酒一流。另一友人點左烤乳豬香脆的烤乳豬外皮酥脆，口感與外面吃的乾身版差好遠，這裡的仍然有將肉汁鎖住上：芝士煙肉焗瑞士麵團 $128芝士配煙士無得頂，味道好，而且焗的時間剛剛好，有少少焦香味下：黑松露野什菌忌廉汁闊條麵 $148闊條麵岩好，不太硬也不太軟，而且野

今日同好姊妹慶祝生日，揀咗一間情調好好嘅德國餐廳，預先預訂左位置，一想到佢已經滿左坐啦。我哋一行四人一口氣叫咗好多食物，包括有沙律、前菜、湯、主菜、飲品同埋甜品。飲品先來，藍色嗰杯叫做Tiffany blue,因為咁岩壽星都叫Tiffany,梗無要叫一杯，顏色好吸引，飲落有酒香，同埋有少少果香，唔會太甜，色香味俱全。荔枝蘋果特飲雖然個樣就冇咁靚，但係我反而鍾意呢杯個味道多啲，除咗有荔枝蘋果嘅清香，仲有好多嘅荔枝肉，飲落好有咬口！仲有兩杯特飲都幾好味，一杯係士多啤梨，另一杯係薄荷湯有兩種，一種係海鮮清湯，另一種係薯仔湯，清湯比較淡口，但有好多海鮮料，個人比較鍾意薯仔湯，佢將啲薯仔打爛咗，飲落好有質感，不過飲完都飽飽地。沙律叫做溫泉蛋ham,哩個配搭好難唔好食，溫泉蛋十分漏心，ham都唔會太咸希靈魚配紅菜頭汁蘋果碎，哩個我係試，因為我本新唔食希靈魚，不過朋友就好中意希靈魚腥腥地既味道，加埋蘋果好開胃食德國野又點可以唔食香腸呢，一盤香腸有齊七隻味道，每一條香腸我哋都有試過，各有特色，餐廳將香腸焗到好香脆，配埋酸薯仔食停唔到今次特別啲，冇叫豬手，但係叫咗燒乳豬，效果反而比豬手更好，冇咗啲骨膠原

我與你太好姊妹 為你竟哭了又笑人愈大，好多時忙住做野，朋友愈來愈少，但留低既一定係好姊妹時間再忙，姊妹生日，都要擠時間出黎既預先卜左八位，餐廳好貼心幫我地安排左一間房，心諗：正呀喂！做咩都得！最後，房間自成一角，嘈到拆天（無影響出面，因為出面仲嘈），呢d係女人的浪漫德國菜係壽星女指定要食，點少得德國腸同脆脆豬手，德國腸拼盤$188有幾種唔同既腸，配酸酸既薯仔，開頭以為紅色個條係蠟腸，點知人不可以貌相，最好食竟然係佢，係芝士腸黎德國豬手，好貼心未切前問我地要唔要影相，之前幫我地切好哂，皮夠脆，肉夠嫩，大食既女人們叫左兩份其他特別推介黑松露菠菜意大利雲吞，好食到再encore，汁都舔埋呀陰公！飲品就推介Rossy 士多啤梨+玫瑰花，襯返靚女飲呵呵呵因為間房同食物，令成個飯局加哂分

今日同個朋友喺銅鑼灣行完街梗係要食下好西，實在太耐冇見過，所以特登揀咗呢個有德國風味而且音樂都幾澎湃嘅一間德國餐廳。一入到去入邊好熱情氣氛好high所以會食得好開心，令到我哋呢餐飯都食得幾好同埋暢所欲言。枱面方面都幾整齊。點了兩個湯，第一個係海鮮番茄清湯，個湯都幾清甜幾香海鮮味，而且入面有一個蝦同帶子都幾大粒而且唔會有腥味，入面有少少蕃茄嘅果肉同其他蔬菜可以食下，可以健康少少。第二個係傳統匈牙利熱燉牛肉湯，個湯係加強版嘅羅宋湯不過就好飲好多。一來濃啲同入面有少少牛肉可以咬下。二來可以點吓個包一邊食一邊飲湯，加上牛肉味所以會令你好快飲晒同埋會有少少辣辣地，幾正。可以試下。兩個女仔夜晚比較鍾意食菜健康啲，第一個叫咗德國香腸沙律，香腸切做一片片擺喺面頭加埋啲芝士食唔會太鹹，而且下面會有大量蔬菜例如火箭菜等等可以清下身體嘅腸胃。加上有少少酸瓜令到口感味道都較為豐富，不過如果可以多番少少沙律汁會比較好，因為會有啲乾。另一個係得個牛肩野菜沙律，牛肩食唔出有咩牛味，當係普通少少生肉撈埋沙律食都唔錯的。而且攪碎左溫泉蛋會無咁大腥味都唔錯。最重要係有好多菜式啲菜都幾新鮮同幾爽脆。主菜方面只係叫左傳統西班

(｀∀´) 今年3月媽媽和妹妹生日~選了這家德國菜餐廳作為慶祝的生日飯就是沒想到吃什麼才好~在網上胡亂找資料時找到的！反正家人也是比較少吃這國家的料理而且還可以訂座～那就不怕星期天要排隊等位喲 價位亦不算特別高。另外我們選的吃飯時間可能早了一點~所以餐廳的客人沒有很多但店內播著頗有氣氛的音樂，讓用餐的環境也不至於很冷清 (･ิω･ิ)先點一份 傳統德國香腸沙律伴酸甜青瓜及芝士 ($98)本來有想過點香腸拼盤，但又怕一下子吃太多腸會吃膩所以剛好看到這種的沙律就決定點這個！新鮮的沙律菜再加上切成片的香腸那酸甜青瓜真的超酸啊 (๑￫A￩๑）開胃的程度絕對不能少看！之後我們再點了一份~ Set Dinner For Two ($688)(♥óωò) 前菜有兩款，首先是 德國傳統麵包拼盤配牛仔肝醬還是第一次吃德國麵包～充滿麥香的味道，而且外脆內軟旁邊味道甘香的牛仔肝醬不會比芝士醬差喔！巴馬火腿件哈蜜瓜配田園沙律 鹹香的巴馬火腿配爽口清甜的哈蜜瓜~不過我更喜歡旁邊的黑醋沙律耶 (*´Q`*)套餐中還有湯 - 意大利雲吞伴番茄雞清湯很清的湯～有淡淡的雞味，色澤頗為清澈。這湯喝起來不會油膩反倒讓雲吞的味道