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2023-07-29
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位于荃湾的牛県一直都是系我个bookmark list 里面，今次过到黎荃湾西庆贺朋友新居入伙，终于有机会等我建议一下带朋友一齐会下这间牛魔王专门店。😋🫶🏻这店的食物类别简单，石烧牛扒类、丼饭类、串烧类，都不乏牛魔王的足迹，还有很多部分选择，而这店的牛肉都是来自美国顶级的 Prime A级，好有质素的保证。我和朋友都是食牛的爱好者，一于今餐就黎一餐全牛宴。🐮🐮❤️🫶🏻羽下牛扒（200g) ($178)，是这店的推介之选，牛颈脊的位置，平时打边炉是必点之选，但石烧牛扒这种食法还是第一次。牛扒厚身，牛颈脊位置的油分较多，所以很容易就能切开一件件，牛身的位置偏红，色泽都好靓。石烧牛的好处是可按照个人喜好，生熟程度全由自己掌控。肉质香滑有口感，越嚼越有牛味。跟牛扒的汁可选红酒牛肉汁或阿根廷青酱，喜爱浓味的朋友可选红酒汁 ，而阿根廷青酱就适合喜欢清新和草青味重的朋友，走两款截然不同的路线。🥩🔥😌石烧牛仲可以加配（$32）五选三的套餐，可选饭/汤/沙律/薯条或汽水，我就拣了薯条+饭+汽水，粗薯条即叫即炸，新鲜脆口。饭是加入了和风紫菜碎，伴牛扒够哂好味，又不会Dry，汽水有多款罐装汽水的口味选择。🍚🍲
位于荃湾的牛県一直都是系我个bookmark list 里面，今次过到黎荃湾西庆贺朋友新居入伙，终于有机会等我建议一下带朋友一齐会下这间牛魔王专门店。😋🫶🏻
这店的食物类别简单，石烧牛扒类、丼饭类、串烧类，都不乏牛魔王的足迹，还有很多部分选择，而这店的牛肉都是来自美国顶级的 Prime A级，好有质素的保证。我和朋友都是食牛的爱好者，一于今餐就黎一餐全牛宴。🐮🐮❤️🫶🏻
羽下牛扒
$210
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羽下牛扒（200g) ($178)，是这店的推介之选，牛颈脊的位置，平时打边炉是必点之选，但石烧牛扒这种食法还是第一次。牛扒厚身，牛颈脊位置的油分较多，所以很容易就能切开一件件，牛身的位置偏红，色泽都好靓。石烧牛的好处是可按照个人喜好，生熟程度全由自己掌控。肉质香滑有口感，越嚼越有牛味。跟牛扒的汁可选红酒牛肉汁或阿根廷青酱，喜爱浓味的朋友可选红酒汁 ，而阿根廷青酱就适合喜欢清新和草青味重的朋友，走两款截然不同的路线。🥩🔥😌
石烧牛仲可以加配（$32）五选三的套餐，可选饭/汤/沙律/薯条或汽水，我就拣了薯条+饭+汽水，粗薯条即叫即炸，新鲜脆口。饭是加入了和风紫菜碎，伴牛扒够哂好味，又不会Dry，汽水有多款罐装汽水的口味选择。🍚🍲🥗🍟🥤
牛県烧肉胆丼
$168
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牛県烧肉胆丼（$168），这个价钱可以食到丼饭套餐，实在太惊喜了，因餐厅现正做紧半价优惠。半生熟的烧牛肉有香浓的牛味、一片片的海胆新鲜甘甜、粒粒胀卜卜的鲑鱼子，每样都好新鲜，捞埋生蛋一齐食、牛肉更嫩滑，多了一份满足感。估不到套餐，配的汤、沙律同样出色。汤是味噌蚬肉汤、沙律是芝麻酱和风虾沙律、还有中华沙律的配搭，真的很丰富。🍱🥚🥩😍
A5 和牛串 & 盐烧牛舌心串
$90
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串烧类方面，都好值得一食。食前可先加上柠檬汁。A5 和牛串（$48），虽然是烧至全熟，但是入口的口感非常好，在舌头上也感受到和牛的汁感丰富，入口即溶的感觉，油而不腻。盐烧牛舌心串（$42），每一块牛舌心都是厚切，非常爽口又不会硬身，盐烧的味道香浓，烧到恰到好处。🍢🐮👅🥩🔥
整餐饭不论是食材质素、食物味道还是卖相都超出我预期，果然是我平时 bookmark 有功，先可以在云云餐厅找来这间牛魔王店，食完真系既满足又兴奋🤩😎👍🏼
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