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2024-12-02
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之前都同大家介绍过Pica pica，除咗呢间西班牙菜，其实自己都食过佢哋同集团嘅其他餐厅，整体水准都非常之高，定价亦都合理🤤留意到呢间同集团日本fusion菜出咗四道菜周末早午餐($298)，睇落去都相当丰富就过嚟一试，估唔到都几有惊喜💘上前菜之前会有餐包提供，呢度就做咗银丝卷配牛奶泡沫，银丝卷炸得啱啱好，做到外皮脆身香口又唔会太油腻，而且加牛奶泡沫比起炼奶冇咁甜～前菜每人都可以拣两款，所以可以同多啲朋友过嚟试多几款～Beef Tenderloin Tartare (+$28)牛肉他他好软稔，食落去仲带麻油香🥰呢度嘅牛肉他他搭配店加自家压制嘅黑胡椒饼，黑胡椒味都几出，而且饼做得几薄身，同牛肉他他几夹～Maki Taco (+$18)就拣咗搭配北海道带子，带子非常鲜甜，而且份量好多，同饭嘅比例多过一比一😍手卷做咗天妇罗微微炸过，食落去非常香脆💗 Slow Cooked Egg 就搭配底下有大量嘅秀珍菇同埋面头做咗薯仔泡沫，薯仔泡沫好滑身，秀珍菇亦都炒得好香口，捞埋啲薯蓉同埋蛋汁一齐食劲邪恶💛主菜就拣咗Omakase Platter (+$98/pax) 呢度嘅鱼类每日都唔同，因为都系师
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上前菜之前会有餐包提供，呢度就做咗银丝卷配牛奶泡沫，银丝卷炸得啱啱好，做到外皮脆身香口又唔会太油腻，而且加牛奶泡沫比起炼奶冇咁甜～
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前菜每人都可以拣两款，所以可以同多啲朋友过嚟试多几款～Beef Tenderloin Tartare (+$28)牛肉他他好软稔，食落去仲带麻油香🥰呢度嘅牛肉他他搭配店加自家压制嘅黑胡椒饼，黑胡椒味都几出，而且饼做得几薄身，同牛肉他他几夹～
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主菜就拣咗Omakase Platter (+$98/pax) 呢度嘅鱼类每日都唔同，因为都系师傅每日新鲜采购，今次食嘅款式都几啱个人口味，自己最钟意就系深海池鱼、炙烧鲭鱼同埋金目鲷，最正嘅系刺身拼盘仲有多四件刺身，件件厚切新鲜，最钟意就系油甘鱼🥹 呢到嘅玉子烧蛋味几香，好似布甸嘅口感都几得意💛
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最后仲有一人一份甜品，Banana Yogurt “Slider”外表做咗好似菠萝包嘅脆皮，仲淋咗一啲威士忌焦糖酱喺上面，入边加咗啲焦糖香蕉，食落去除咗内外嘅焦糖香有对比，啲香蕉真系超甜，焦糖脆面同埋乳酪口感嘅对比超正❤️
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总括嚟讲，呢间食物质素都唔错，前菜系尤其强项，而且环境都几好，成间餐厅氛围唔错，气氛都几好，侍应都几有礼貌，整体嚟讲都几满意成个用餐体验🤍 个人觉得呢间无论系重要节日定系同朋友聚会过嚟都唔会失礼，推介大家一试💖
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