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2018-06-27
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今晚好姊妹相约出黎食饭一聚, 拣左铜锣湾呢间FUSION餐厅食dinner。平时坐车经过, 望入去, 都是人流不断, 再于网上一search, 果然好评多多, 今晚终于有机会入去一尝了!餐厅面积不算很大, 另设吧台可以隐约见到师傅准备食物~呢度除左有酒精饮品, 仲有几款卖相几吸引既特饮选择。至于食物方面, 走fusion风格, 当然除了寿司、刺身、沙律, 还有好几款和牛, 以西式方法烹调, 单看menu上既食物图片, 已经流哂口水! 【奇异果x乳酪冰冰】 HK$78沙冰叠得高高的, 见到沙冰中有奇异果籽混合, 不是沟水那种货式, 虽然是有乳酪成份, 但整体亦唔会过酸, 当中仲有几粒奇异果食tim~ 【蟹甲罗烧】 HK$68蟹羔味浓, 甘甜十足! 加入了少量蟹籽增加口感, 夹集香葱食更加香口 【吞拿他他伴烧吞拿鱼唇】 HK$168吞拿他他上放了一只生鸡蛋黄, 将其蛋汁混合吞拿鱼蓉, 以紫菜包住食, 外脆内软, 吞拿鱼蓉香加上淡淡既蛋香, 正!! 旁边既吞拿鱼唇, 表面煎香, 入面亦不失肉汁, 肉质更是嫩滑。 【魔鬼火焰原只鸡腿】 HK$138原只鸡腿已拆肉上台, 侍应将少量既酒倒至铁板上
餐厅面积不算很大, 另设吧台可以隐约见到师傅准备食物~
呢度除左有酒精饮品, 仲有几款卖相几吸引既特饮选择。至于食物方面, 走fusion风格, 当然除了寿司、刺身、沙律, 还有好几款和牛, 以西式方法烹调, 单看menu上既食物图片, 已经流哂口水!
【奇异果x乳酪冰冰】 HK$78
沙冰叠得高高的, 见到沙冰中有奇异果籽混合, 不是沟水那种货式, 虽然是有乳酪成份, 但整体亦唔会过酸, 当中仲有几粒奇异果食tim~
奇异果x乳酪冰冰
$78
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【蟹甲罗烧】 HK$68
蟹羔味浓, 甘甜十足! 加入了少量蟹籽增加口感, 夹集香葱食更加香口
蟹甲罗烧
$68
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【吞拿他他伴烧吞拿鱼唇】 HK$168
吞拿他他上放了一只生鸡蛋黄, 将其蛋汁混合吞拿鱼蓉, 以紫菜包住食, 外脆内软, 吞拿鱼蓉香加上淡淡既蛋香, 正!! 旁边既吞拿鱼唇, 表面煎香, 入面亦不失肉汁, 肉质更是嫩滑。
吞拿他他伴烧吞拿鱼唇
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【魔鬼火焰原只鸡腿】 HK$138
原只鸡腿已拆肉上台, 侍应将少量既酒倒至铁板上再点火, 火光一起, 整碟鸡扒被火完全覆盖, 卖相很有睇头!! 火光大约维持6秒左右就会自行熄灭。
侍应将鸡腿肉剪成一件件方便我地食, 肉质嫩滑, 火光令酒味蒸发了, 所以不胆心有酒既苦涩, 鸡皮虽不脆化, 反而索左D汁, 甜中带微辣, 更加惹味!
魔鬼火焰原只鸡腿
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【横浜风A4和牛锅烧(二人前)】 HK$298
店员系我地面前烹调, 先将蔬菜类放入锅炒, 再将和牛粒表面稍为煎香, 最后淋上杰杰地类似甜烧汁落锅, 过程中传出香喷喷, 就连隔离台都忍唔住要order一份。
横浜风A4和牛锅烧(二人前)
$298
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和牛粒入口一咬, 丰富既牛脂从口中溅出, 牛味极为浓郁, 肉质中还带嫩红色, 而且很林, 表面沾上甜甜地既甜烧汁, 味道更加提升。另外蔬菜多煮一阵子, 索左少少汁又更加好食。
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同样值得推介!!!
一心只打算食一餐高质小小既日本野满足味蕾, 想不到食物既卖相更满足到视觉同臭觉享受, 果然系一间色香味俱全既日本料理, 一定会再来!
张贴
