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2023-04-29
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这几年，荃湾区内开业至深夜的店舖已不多，如果放工夜收，或深夜想吃宵夜，可能只可选便利店了！不过，最近发现区内新开了一间串烧店，不但选择多，而且开到凌晨12点，日后想吃宵夜，还可选择串烧呢！ 《夜烧站》虽然并非位处市中心，地点有点僻静，但胜在附近也有数个屋苑，而且邻近工业区，所以，放工时间前来，食客也不少。不想白走一趟，建议可预先订座。店子不算很大，摆放了十数张枱，但布置甚为雅致，而我最喜欢面前这道白色特式墙，设计简约，贴上日系海报，加上垂吊植物作点缀，打造出疗愈空间。虾子饼是淀粉人，第一时间点选了一客烧牛肉饭，简简单单将洋葱及薄切牛肉伴饭，已经非常美味，尤其当中的牛肉汁，均匀沾上每粒饭粒，入口时更添滋味。芝士流心蛋大啡菇甫上桌，香气扑鼻，Juicy 的大啡菇盖上邪恶的芝士流心蛋，餐刀一挥，蛋汁徐徐流出，感觉相当治愈，入面还有洋葱粒，加添口感之余，更为香口！如能与烧牛肉饭一同上桌，把流心蛋汁拌饭，定必更滋味！每次吃串烧，感觉就忘了吃菜...... 野菜猪肉卷，带来一点清爽口感，把蔬菜摆在猪肉上，卷好再烧，既可减腻，更可减罪恶感。芝士烟肉番茄，邪恶的芝士下面，是烟肉卷著小番茄，入口时，小番
《夜烧站》虽然并非位处市中心，地点有点僻静，但胜在附近也有数个屋苑，而且邻近工业区，所以，放工时间前来，食客也不少。不想白走一趟，建议可预先订座。
店子不算很大，摆放了十数张枱，但布置甚为雅致，而我最喜欢面前这道白色特式墙，设计简约，贴上日系海报，加上垂吊植物作点缀，打造出疗愈空间。
虾子饼是淀粉人，第一时间点选了一客烧牛肉饭，简简单单将洋葱及薄切牛肉伴饭，已经非常美味，尤其当中的牛肉汁，均匀沾上每粒饭粒，入口时更添滋味。
芝士流心蛋大啡菇甫上桌，香气扑鼻，Juicy 的大啡菇盖上邪恶的芝士流心蛋，餐刀一挥，蛋汁徐徐流出，感觉相当治愈，入面还有洋葱粒，加添口感之余，更为香口！如能与烧牛肉饭一同上桌，把流心蛋汁拌饭，定必更滋味！
每次吃串烧，感觉就忘了吃菜...... 野菜猪肉卷，带来一点清爽口感，把蔬菜摆在猪肉上，卷好再烧，既可减腻，更可减罪恶感。
芝士烟肉番茄，邪恶的芝士下面，是烟肉卷著小番茄，入口时，小番茄的水份，把烟肉的油腻感冲淡，而且，更添口感。
猪肉荔枝卷可算是我最爱的串烧，可惜不是每间串烧店也有提供，难得在夜烧站看到，虽说「一粒荔枝三把火」但至爱当前，又怎可不吃？清甜的荔枝中和了猪肉的骚味，同时令猪肉的油腻感消失，两者互补，独特香味令人百吃不厌。
BeautySearch 爱吃虾，但烧虾易于烤，反令鲜味流失！焗虾虽然细细仔，不过简简单单的将蒜蓉及牛油，拌匀、烤焗后，不但保留鲜味，而且相当惹味。
虽然，原条肉碎茄子的等候时间较长，但店员揣上桌时，那扑鼻而来的香气，感觉也是值得的。茄肉软嫩多汁，搭上浓浓的孜然粉与蒜蓉调味，令人无法抗拒，再搭配猪肉碎，不但令卖相提升，连味道与口感也即时提升。
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