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2019-02-06
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一点放饭同同事去左位于铜锣湾登龙街既面馆皇食饭，1点左右门口已经有4至5个人排紧队，等左10-15分钟左右已经可以入座。店面比较细同狭窄，座位有D迫，一进店已经闻到一阵阵药膳既味道，几乎每人都叫佢既招牌药膳刀削面。我叫左宁波醉鸡罐汤刀削面(58元)再加杯冻豆浆，价钱尚算合理。佢会分开一碟醉鸡同埋一锅刀削面，醉鸡有成只鸡脾配自先家汁酱调味，肉质好滑，再带一点酒香，十分惹味。刀削面用热锅盛住，个锅好滚出晒烟，食既时候都要好小心唔好触摸热锅，正因为够热，令刀削面唔会过硬或过软，非常烟韧，份量岩岩好。药膳汤底有好香浓既药材味味道唔错，汤底加有少许配菜，就算食晒成只鸡脾感觉唔算油腻。另外，我同事叫左个口水鸡刀削面(58元) ，面底一样，不过口水鸡就偏辣，吾怕辣既朋友可以一试，几够味！总括，我比较推介佢既药膳刀削面，面底我试过米线觉得未熟而且偏硬，想拣间接地小店既话不妨一试！
宁波醉鸡罐汤刀削面
$58
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我叫左宁波醉鸡罐汤刀削面(58元)再加杯冻豆浆，价钱尚算合理。佢会分开一碟醉鸡同埋一锅刀削面，醉鸡有成只鸡脾配自先家汁酱调味，肉质好滑，再带一点酒香，十分惹味。刀削面用热锅盛住，个锅好滚出晒烟，食既时候都要好小心唔好触摸热锅，正因为够热，令刀削面唔会过硬或过软，非常烟韧，份量岩岩好。药膳汤底有好香浓既药材味味道唔错，汤底加有少许配菜，就算食晒成只鸡脾感觉唔算油腻。
另外，我同事叫左个口水鸡刀削面(58元) ，面底一样，不过口水鸡就偏辣，吾怕辣既朋友可以一试，几够味！
总括，我比较推介佢既药膳刀削面，面底我试过米线觉得未熟而且偏硬，想拣间接地小店既话不妨一试！
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