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2024-10-23
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🍊 餐厅名称：Bochord (铜锣湾)🐝 味道：8.5/10环境：8.5/10整体分数：8.5/10💰人均：$400+———————————————————Bochord系古代英文有著图书馆嘅意思，所以餐厅装修犹如穿梭上世纪欧陆贵族中嘅私人书室当中，座拥维港景色，同心爱嘅人撑枱脚最好不过！4-Course Menu💰468 x 2Bread酸种面包上枱时微温，外脆内软，而且配埋一个青酱牛油Cream，中间有啲蕃茄，食落去感觉几新颖，香味十足。Japanese Butternut Squash & French Duck Confit用左日本胡桃南瓜配埋法国油封鸭皮，南瓜斩硬适中香甜，油封鸭皮脆到好似薯片咁，带点鸭油香。Prosciutto & Melon 比较经典嘅头盘组合！Hummus & Artichoke Bisque用咗鹰嘴豆泥去整，令到成个汤多咗份豆蓉嘅口感。Lobster Bisque酥皮龙虾汤必叫！而且入面真系有龙虾肉！Red Wood Charcoal Grilled French Yellow Chicken虽然佢系鸡胸嘅部份，但成个鸡肉嘅口感都非常之嫩。Red W
味道：8.5/10
环境：8.5/10
整体分数：8.5/10
💰人均：$400+
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Bochord系古代英文有著图书馆嘅意思，所以餐厅装修犹如穿梭上世纪欧陆贵族中嘅私人书室当中，座拥维港景色，同心爱嘅人撑枱脚最好不过！
4-Course Menu💰468 x 2
Bread
酸种面包上枱时微温，外脆内软，而且配埋一个青酱牛油Cream，中间有啲蕃茄，食落去感觉几新颖，香味十足。
Japanese Butternut Squash & French Duck Confit
用左日本胡桃南瓜配埋法国油封鸭皮，南瓜斩硬适中香甜，油封鸭皮脆到好似薯片咁，带点鸭油香。
Prosciutto & Melon
比较经典嘅头盘组合！
Hummus & Artichoke Bisque
用咗鹰嘴豆泥去整，令到成个汤多咗份豆蓉嘅口感。
Lobster Bisque
酥皮龙虾汤必叫！而且入面真系有龙虾肉！
Red Wood Charcoal Grilled French Yellow Chicken
虽然佢系鸡胸嘅部份，但成个鸡肉嘅口感都非常之嫩。
Red Wood Charcoal Grilled Australian 150 Days Grain Fed Rib Eye Steakteak
叫左五成熟，完全无过熟/过生嘅问题，呢个位真系值得一赞！用左澳洲 150 日谷饲牛，成个牛味都好浓好丰富，而且店员仲会提供唔同嘅芥末酱去搭配牛扒，非常加分。
Lemongrass Mousse Cake
Strawberry Mousse Cake
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