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2021-01-10
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棉登径有唔少出色嘅日式餐厅，每间标榜嘅主题都唔同。而焱丸水产位于棉登径嘅尽头，唔刻意去揾／听人推介，好容易会走漏眼。今次特意去试佢出名嘅海鲜浜烧。一入餐厅已经闻到好香的烧海鲜味！店内格局唔大，但整体嘅装饰同布置都充分呈现海鲜作为主打嘅居酒屋格调。午市时段唔算话好肚饿，最后决定点一份招牌活贝大盛、初代甲罗烧同埋一份海鲜炒饭，主力试匀海鲜项目。首先上菜嘅系初代甲罗烧 $78。焱丸有两款甲罗烧，初代同二代目最大嘅分别系二代目有黑松露而初代无。未烧之前可以睇到蟹膏嘅比例系最多。呢度嘅浜烧都系由店员帮手去烧，唔驶担心火候问题。因为烧烤炉唔算大，每次可以烧嘅份量都比较有限，建议如果好肚饿嘅朋友要点多啲其他系列嘅食物，咁就可以边食边等。甲罗烧入口时随即感到浓浓嘅蟹膏味，咀嚼时会食到蟹籽嘅甜咪同淡淡嘅蟹肉。份量嚟讲呢度嘅甲罗烧可以话系非常足料，食落时亦唔会话斋食到其中一款材料而其他材料被抢味，性价比非常高。紧接而黎嘅系今次嘅主角活贝盛。当中有两只帆立贝、四只白蚬、两只蚝同埋两只鲍鱼。第一轮先烧帆立贝同白蚬。帆立贝不用多讲，作为呢度主打之一，肉身非常饱满，每一只帆立贝基本就等于出面食两只嘅份量；白蚬就比
一入餐厅已经闻到好香的烧海鲜味！店内格局唔大，但整体嘅装饰同布置都充分呈现海鲜作为主打嘅居酒屋格调。
午市时段唔算话好肚饿，最后决定点一份招牌活贝大盛、初代甲罗烧同埋一份海鲜炒饭，主力试匀海鲜项目。
首先上菜嘅系初代甲罗烧 $78。焱丸有两款甲罗烧，初代同二代目最大嘅分别系二代目有黑松露而初代无。未烧之前可以睇到蟹膏嘅比例系最多。
焱丸蟹噌甲罗烧
$68
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甲罗烧入口时随即感到浓浓嘅蟹膏味，咀嚼时会食到蟹籽嘅甜咪同淡淡嘅蟹肉。份量嚟讲呢度嘅甲罗烧可以话系非常足料，食落时亦唔会话斋食到其中一款材料而其他材料被抢味，性价比非常高。
焱丸活贝大盛
$368
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第一轮先烧帆立贝同白蚬。帆立贝不用多讲，作为呢度主打之一，肉身非常饱满，每一只帆立贝基本就等于出面食两只嘅份量；白蚬就比较有惊喜，大小上无咩特别，但入口非常清新，系好鲜嘅海鲜独有嘅清甜口感！另一个主要原因系有店员帮手烧，自己烧可能会因为唔识掌握火候白白浪费好食材。
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帆立壳烧
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牡蛎壳烧
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鲍鱼壳烧
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海鲜炒饭喺甲罗烧仲烧紧时就上咗菜，味道普通，相比其他海鲜浜烧明显失色。份量好足，两个人食都觉得好饱，但想试呢度海鲜，都系食浜烧最有保证。而主食仲有其他选择，或者会比炒饭出色。
海鲜炒饭
$78
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整体而言焱丸水产嘅海鲜浜烧水准可以算系一流。虽然地理位置令到佢比其他棉登径餐厅难揾，但食物质素出众，非常值得行多两步到访。
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