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2020-12-10
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位于「太子」「西洋菜北街」的咖啡店「安乐咖啡」，咖啡店楼面有一个一大张吧台，吧台里面的酒柜放置大量西洋酒品，让人感觉像光顾酒吧，多过光顾咖啡店。「安乐咖啡」餐牌里面显示的咖啡饮品实际选择不算很多，饮品不计冷热版本的话就只有十款饮品可供选择，我选择了享用朱古力咖啡「Mocha」。至于「安乐咖啡」饮品以外的产品，就只有不固定款式的「Mystery Cake」可供选择，我点了一份「Mystery Cake」试食看看，「安乐咖啡」侍应立刻告诉我是日的「Mystery Cake」，名称叫做「蜂蜜柚子麻糬蛋糕」。顾名思义，「蜂蜜柚子麻糬蛋糕」外面的材料，是两块味道偏甜，拥有海绵质感和口感的「蜂蜜蛋糕」，「蜂蜜蛋糕」像「三文治」，夹着内藏甜味切粒「柚子」和烟韧口感「麻糬」的奶油忌廉作为馅料。虽然「蜂蜜蛋糕」里面的海绵蛋糕口感，会比较容易吸收口水，但是幸好「蜂蜜蛋糕」还有旁边的酸甜味道「忌廉」和「柚子」作为夹心调味料，渗进「蜂蜜蛋糕」组织里面，稍为减弱「蜂蜜蛋糕」的吸收口水效果。所以「蜂蜜柚子海绵蛋糕」用上两片厚厚海绵「蜂蜜蛋糕」，夹着甜味忌廉和柚子，令「蜂蜜柚子海绵蛋糕」实际制成品，最后变成「蜂蜜柚
「安乐咖啡」餐牌里面显示的咖啡饮品实际选择不算很多，饮品不计冷热版本的话就只有十款饮品可供选择，我选择了享用朱古力咖啡「Mocha」。
至于「安乐咖啡」饮品以外的产品，就只有不固定款式的「Mystery Cake」可供选择，我点了一份「Mystery Cake」试食看看，「安乐咖啡」侍应立刻告诉我是日的「Mystery Cake」，名称叫做「蜂蜜柚子麻糬蛋糕」。
顾名思义，「蜂蜜柚子麻糬蛋糕」外面的材料，是两块味道偏甜，拥有海绵质感和口感的「蜂蜜蛋糕」，「蜂蜜蛋糕」像「三文治」，夹着内藏甜味切粒「柚子」和烟韧口感「麻糬」的奶油忌廉作为馅料。
虽然「蜂蜜蛋糕」里面的海绵蛋糕口感，会比较容易吸收口水，但是幸好「蜂蜜蛋糕」还有旁边的酸甜味道「忌廉」和「柚子」作为夹心调味料，渗进「蜂蜜蛋糕」组织里面，稍为减弱「蜂蜜蛋糕」的吸收口水效果。
所以「蜂蜜柚子海绵蛋糕」用上两片厚厚海绵「蜂蜜蛋糕」，夹着甜味忌廉和柚子，令「蜂蜜柚子海绵蛋糕」实际制成品，最后变成「蜂蜜柚子」口味的「蛋糕三文治」。
至于「安乐咖啡」的「Mocha」朱古力咖啡饮品方面，朱古力咖啡饮品里面的「朱古力」甜味尚存，令「咖啡」原本的苦味稍被「朱古力」甜味所冲淡。
另一方面，「安乐咖啡」没有为「Mocha」饮品提供饮管，所以食客只能够利用小匙羹轻轻搅拌咖啡饮品，然后才能够喝到咖啡里面的仅存少许「朱古力」甜味。
总结「安乐咖啡」饮品跟甜品的价钱，「Mystery Cake」没有任何套餐价钱，食客只能够以原价享用，所以令到「安乐咖啡」整体价钱变得不便宜，幸好「蜂蜜柚子海绵蛋糕」和「Mocha」里面还有甜味。
所以我给光顾「安乐咖啡」的食客一个建议，在饮品和甜品实际项目选择不算多的情况下，最好还是先造好心理准备，带备足够金钱预算才光顾「安乐咖啡」会比较理想。
Mystery Cake
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Ice Mocha
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