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2024-08-30
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除左食物味道、餐厅风格、装修、设计、服务都系一个我去选择既重点。最近就去左中环既【AOAO】，系一间设计感十足既酒吧餐厅，石头山洞+科技感，非常特别，菜色系日式西式fusion。Akagai：赤贝刺身里面包住芦笋同长葱丝，非常鲜甜清爽，再加上微辣酱汁、非常开胃。Shredded Celtuce Salad：莴笋丝清新爽脆、加上木鱼丝、日式高汤酱油酱汁、萝卜蓉同三文鱼籽，整体好清新、有多重口感。Caramelized Pumpkin：可能未算系南瓜季节，有少少粉、未到好软糯，但系有D似拔丝既整法、外面焦糖香甜又脆脆地，旁边花生糖系画龙点睛。A4 Wagyu Cutlet Charcoal： A4吉列和牛，5成熟左右超级软霖juicy，牛香十足。Charcoal Grilled Eel：现场会系你面前用碳即烧鱼皮，非常香。肉质同平常食开既鳗鱼有D唔同、比较弹牙。Cheese Cake/ Red Bean Daifuku：红豆大福唔会太甜、好软糯。芝士蛋糕超级香浓。Hutton Jadeite：用Black Label Whisky，Peach Green Tea，荔枝同抹茶。用日本清酒既器
Akagai：赤贝刺身里面包住芦笋同长葱丝，非常鲜甜清爽，再加上微辣酱汁、非常开胃。
Shredded Celtuce Salad：莴笋丝清新爽脆、加上木鱼丝、日式高汤酱油酱汁、萝卜蓉同三文鱼籽，整体好清新、有多重口感。
Caramelized Pumpkin：可能未算系南瓜季节，有少少粉、未到好软糯，但系有D似拔丝既整法、外面焦糖香甜又脆脆地，旁边花生糖系画龙点睛。
A4 Wagyu Cutlet Charcoal： A4吉列和牛，5成熟左右超级软霖juicy，牛香十足。
Charcoal Grilled Eel：现场会系你面前用碳即烧鱼皮，非常香。肉质同平常食开既鳗鱼有D唔同、比较弹牙。
Cheese Cake/ Red Bean Daifuku：红豆大福唔会太甜、好软糯。芝士蛋糕超级香浓。
Hutton Jadeite：用Black Label Whisky，Peach Green Tea，荔枝同抹茶。用日本清酒既器皿同木盒，好有feel，一开始酒味比较浓，去到后面会饮得出比较浓既荔枝同抹茶味。
Crown of the Andes：Vodka，Giffard Melon，奇异果、焦糖、柠檬、奶。Giffard Melon酒味比较突出、好有层次感。
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