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2016-03-01
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今晚有机会一尝, 心情特别兴奋, 餐厅面积不算大但亦没有挤迫的感觉, 餐厅采用开放式厨房, 令人有家的感觉, 而且还可以一睹厨师烹饪时的帅气!!Pan a la Catalana - 腌制了的蕃茄碎略带微酸, 面包松脆, 是一道典型西班牙开胃 welcome snack。Ham Croquette with Salmerjo- 肉丸味道香浓, 炸相当香胞, 选用西班牙冷汤作为肉丸的酱汁是相当聪明的做法, 而且与肉丸的味道相当配合。Portobello Benedict - 这道菜式我是第一次品尝到的, 厨师选用了波特菇, 这种菇肉质肥厚多汁, 正面看下去好像"小汉堡", 上面再放了洋葱, 再加上 Benedict, 当切开 Benedict, 蛋汁流出, 连同洋葱和一小片菇一起放入口中, 层次感相当丰富, 是一道惊喜菜式!!Seafood Paella - 这个西班牙海鲜饭的特点是用上鱼汤以及虾汤, 将米由生煮成熟饭, 虽然配料唔算多, 但味觉已经相当满足, 饭里面有很多墨鱼和细虾, 饭的表面有烧焦的效果, 所以入口更加惹味, 是一个简约而不失礼的西班牙海鲜饭。Chocolate Co
今晚有机会一尝, 心情特别兴奋, 餐厅面积不算大但亦没有挤迫的感觉, 餐厅采用开放式厨房, 令人有家的感觉, 而且还可以一睹厨师烹饪时的帅气!!
Pan a la Catalana
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Pan a la Catalana
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Ham Croquette with Salmerjo
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Ham Croquette with Salmerjo- 肉丸味道香浓, 炸相当香胞, 选用西班牙冷汤作为肉丸的酱汁是相当聪明的做法, 而且与肉丸的味道相当配合。
Portobello Benedict
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Seafood Paella
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Chocolate Coulant with mix berry sauce
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Chocolate Coulant with mix berry sauce
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Chocolate Coulant with mix berry sauce- 选用72% 的法国 chocolate 制作而成, 所以朱古力味道很浓郁, 食落的感觉与心太软有点相似, 流心程度适中, 令人很满足的一道甜品。
Catalonia Cream
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