Sabor Spanish Touch Private Kitchen

营业中

休息中

今晚经过上环区收工，发现一间位于上环地铁站附近嘅西班牙私房菜。 由于楼上舖，面向大马路，地方环境不错，而且气氛非常舒服， 播上轻快音乐，另人感到心情好放松。店员服务周到，先为我们递上开水，之后送上一客西班牙经典嘅头盘，用番茄酱、橄榄油 和蒜头做配搭嘅多士，蕃茄蓉新鲜香甜，而且面包入口非常松软，简单美味。由于非常肚饿的关系，店员推介我哋食餐厅最好味既菜式之一墨汁海鲜饭。 主厨用咗大量海鲜汤去炆煮， 所以鲜香味十足，而且入口口感适中，不会煮得太淋或太硬，食材用料份量十足，配上鱿鱼圈和带子，海鲜味道非常新鲜爽弹，再加上墨鱼汁鲜味， 高质和完全没有违和感，值得一试。黑椒烧春鸡配西班牙火腿， 又系非常之出色嘅菜式， 用慢煮方式来烹调， 入口鸡肉鲜嫩，非常多汁。 再用特制嘅橄榄油和黑椒既汁， 配搭鲜甜味十足嘅灯笼椒和卜卜脆嘅炸蒜片， 入口好有层次。最后点咗 Churro 西班牙小食， 主厨洒上肉桂糖于油炸面包棍上，再配搭热朱古力酱，以 72%嘅黑朱古力去调和口感， 入口不会过甜之余，完全可以感受到黑朱古力嘅甘甜味道。