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2024-08-12
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朋友住沙田, 他话总要食得好, 不怕路途远, 结果今晚约了去 西环 西营盘 La Paloma, 餐厅在一楼, 面积大, 开放式厨房, 西班牙籍厨师主持, 期待有惊喜. 楼底高, 座位多, 而且空间阔, 感觉舒适. 整体环境有气氛. 外国及本地客人真不少.服务员送上白开水, 火红餐牌, 看 ! 西班牙斗牛勇士业余帮手打鱼食品选择多, 有 A La Carte 也有 set dinner. 点餐无难度. 特别喜欢的 La Paella 西班牙饭, 有八 款, 系专业主菜. 犀利. 平时食西班牙饭多是跟海鲜, 今次我们选择了西班牙 伊比利亚猪肉, 野菌. 又看! 西班牙斗牛勇士业余送上酒牌. 朋友叫了西班牙入口 Estrella Galicia 六芒星啤酒, 清凉味清新. 我当然要饮 西班牙水果酒 Sangria, 混合红酒＋水果, 橙汁, 健康醒胃, 果香盈盈. Spanish Tapas: Scallop on Fire服务员送上帆立贝及火具, 亲自打火, 即时火光红红, 来个视觉享受. 帆立贝厚肉肥美. 鲜嫩无比, 滑滑的, 好好吃.海鲜 T
西环 西营盘 La Paloma,
餐厅在一楼, 面积大, 开放式厨房, 西班牙籍厨师主持, 期待有惊喜.
楼底高, 座位多, 而且空间阔, 感觉舒适.
整体环境有气氛. 外国及本地客人真不少.
服务员送上白开水,
火红餐牌, 看 ! 西班牙斗牛勇士业余帮手打鱼
食品选择多, 有 A La Carte 也有 set dinner. 点餐无难度.
特别喜欢的 La Paella 西班牙饭, 有八 款, 系专业主菜. 犀利. 平时食西班牙饭多是跟海鲜, 今次我们选择了西班牙 伊比利亚猪肉, 野菌.
又看! 西班牙斗牛勇士业余送上酒牌.
朋友叫了西班牙入口 Estrella Galicia 六芒星啤酒, 清凉味清新.
我当然要饮 西班牙水果酒 Sangria, 混合红酒＋水果, 橙汁, 健康醒胃, 果香盈盈.
西班牙水果酒 Sangria
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服务员送上帆立贝及火具, 亲自打火,
即时火光红红, 来个视觉享受.
Scallop on Fire
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海鲜 Tapas: Octopus 配 薯仔. 厨师用慢煮烹调, 八爪鱼不会过熟, 烟韧有点咬口.
海鲜 Tapas: Octopus
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Paella with Iberico Pork and wild mushroom 伊比利亚猪肉及野生蘑菇烩饭平时吃 西班牙饭, 多是跟海鲜, 今次想比较一下, 厨师用了一个大型浅锅来烹煮, 饭面是诱人的金黄色, 西班牙伊比利亚猪肉藏于饭内, 每粒米都被有猪肉的浓香包围著, 有肉香.
Paella with Iberico Pork and wild mushroom 伊比利亚猪肉及野生蘑菇烩饭
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西班牙伊比利亚猪肉, 肉质嫩滑, 味浓, 加上少柠檬汁, 减去油腻. 锅底的 Socarrat 烤焦, 有种香脆口感, 令人回味 .
Half Roasted Chicken with Garlic sauce & crispy potatoes. 烤鸡半只. 色泽亮丽, 肉香扑鼻.
上台香喷喷, 烤鸡用香浓蒜汁, 烟熏红椒粉, 调味,
鸡肉嫩滑好肉, 索入调味料, 非常香口, 吾油腻, 吃得好满意.
西班牙风味菜食材选料非常好, 厨艺有心得, 服务同环境都理想, 食得开心, 会再来!
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