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2024-01-05
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近来多咗同老婆出街食饭，其实无咩原因，当喺支持吓香港餐饮业，亦可以话喺想试吓唔同嘢。今晚佢要过嚟港岛区攞证书，而食友推介，就嚟咗信德中心嘅「望月轩」，因为信德呢度好似进行大翻新，所以，都要兜两兜先揾到餐厅。踏进餐厅，环境真喺几雅致，虽然都有啲传统中菜馆嘅格局，但一来枱櫈排得唔密，二来侍应都好醒目，安排啲客人坐疏啲，隔住枱咁坐，咁大家倾偈都自在啲。入门口左边有几张二人座嘅马蹄位，其实功能就等同卡位，当然，依家设计成咁就显得优雅好多啦；仲有，抬头一睇，啲吊灯都好靓架。此外，近门口位放咗个鱼缸，摆咗好多活海鲜，因此，我哋今晚都拣咗个套餐食，因为品尝到其中两款海鲜。再行入啲，见到几大罂酒，好奇望两眼，原来喺自家手工酿造嘅酒，由左至右：有机柠檬养颜酒、天山玛咖养身酒、梅子酒、野生虫草松茸酒，每壶定价$68-$108，不过，我哋就唔好酒，否则都可能叫一壶试试。 主餐牌内有好多选择，主打喺川菜同粤菜，亦有唔少秋冬推广嘅精选菜式，甚至盆菜都有做。而我哋就睇啱店家嘅套餐，分别有2人、4人套餐，前者为$688，后者就$1,588，另收茶位$25及加一服务费。睇过散点嘅价钱，好似炖汤都要近百元一客，一份例牌
踏进餐厅，环境真喺几雅致，虽然都有啲传统中菜馆嘅格局，但一来枱櫈排得唔密，二来侍应都好醒目，安排啲客人坐疏啲，隔住枱咁坐，咁大家倾偈都自在啲。
入门口左边有几张二人座嘅马蹄位，其实功能就等同卡位，当然，依家设计成咁就显得优雅好多啦；仲有，抬头一睇，啲吊灯都好靓架。
此外，近门口位放咗个鱼缸，摆咗好多活海鲜，因此，我哋今晚都拣咗个套餐食，因为品尝到其中两款海鲜。
再行入啲，见到几大罂酒，好奇望两眼，原来喺自家手工酿造嘅酒，由左至右：有机柠檬养颜酒、天山玛咖养身酒、梅子酒、野生虫草松茸酒，每壶定价$68-$108，不过，我哋就唔好酒，否则都可能叫一壶试试。
主餐牌内有好多选择，主打喺川菜同粤菜，亦有唔少秋冬推广嘅精选菜式，甚至盆菜都有做。
而我哋就睇啱店家嘅套餐，分别有2人、4人套餐，前者为$688，后者就$1,588，另收茶位$25及加一服务费。睇过散点嘅价钱，好似炖汤都要近百元一客，一份例牌嘅蜜汁火肪又近二百，所以，套餐计起嚟绝对划算好多。
时令炖汤是夜嘅炖汤喺羊肚菌炖走地鸡，捞一捞，绝对喺真材实料，里面有好多羊肚菌及其他野菌，饮饮吓仲发觉有赤肉、响螺、干瑶柱，真喺唔怪之得个汤咁香甜，仲要浓而不浊，味道好清润，老婆超钟意个炖汤，尤其依家秋冬天气寒寒哋，感觉更加一流，饮完成个人暖晒。
时令炖汤
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宣威蜜汁火肪原来老婆未食过呢道菜式，佢都喺一次食，所以，俾到唔少惊喜佢。其实，除咗浙江金华火腿， 云南嘅宣威火腿都好有名气，一客有4件火腿，仲伴有青瓜、炸腐皮、蝴蝶饼，火腿已经处理好，咬落口感软腍，有少少咬口，并且沾满蜜糖，味道咸咸甜甜好特别，以蝴蝶饼夹埋其他配料入口，有多重口感，食落更滋味。
宣威蜜汁火肪
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蒜蓉开边蒸波士顿龙虾餐牌中，其中一款海鲜菜式只可拣龙趸仔或者波士顿龙虾，我哋就拣咗后者，以大量蒜蓉开边蒸，底下仲垫咗唔少粉丝，睇见只钳咁大只就知喺波士顿龙虾，蒸嘅时间啱啱好，我哋轻易就拆晒啲虾身同钳嘅虾肉，大大啖就咁食啲龙虾肉不知几过瘾，再者啲虾肉好鲜甜，口感爽弹，又充满蒜蓉香味，正呀！
蒜蓉开边蒸波士顿龙虾
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板烧姜葱鲜鲍片啲鲍片就喺从门口嘅鲜鲍切出嚟，所以，绝对够晒新鲜，睇相都见用上大量姜片、香葱去爆炒，又充满镬气，所以，味道喺充满姜葱香味，鲍片切得好够薄身，咬落爽爽哋，一啲都唔韧，非常好食。
板烧姜葱鲜鲍片
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翡翠有机时蔬接近尾声，就喺清清哋嘅时蔬登场，时蔬主要喺白菜仔同黑木耳，伴有少少甘笋丝，当然单睇食材就唔喺咩特别嘢，不过，标明有机就信佢有机，叫做新鲜有营养，加上用咗上汤浸，好够味，食到尾其实啲汤都可以饮埋唔好嘥。
养颜冰糖银耳羹作为一个套餐，梗系唔少得糖水啦，呢个银耳羹入口非常之清甜、滋润，好啱秋冬呢个时候食；而啲雪耳煮到透晒，口感软滑，最欣赏喺加咗啲马蹄粒粒，添加咗一份粒粒爽口感。
养颜冰糖银耳羹
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老婆就超满意今餐饭，尤其个炖汤，喺佢嘅是晚心水推介，而我就好喜欢过蜜汁火肪。综合而言，环境够静局，好适合一少班朋友嚟聚一聚，加上啲食物确喺做得高水准，而服务都几唔错，侍应好有礼貌，整体嚟讲喺一次让人喜悦嘅用餐体验。
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