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2024-04-16
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Lunch Hours 有咩好过食一餐，让人垂涎欲的Omakase，今日就来到一间拥有优雅的日式装潢，营造出高雅精致的「彩羽寿司家」。他们Lunch Hours就有一款Omakase，可尝到多款刺身、寿司、而价钱都只是$450起，相当经济抵食。沙律口感爽脆，色彩缤纷。海鲜茶碗蒸茶碗蒸嫩滑细腻，内里还有鱿鱼BB，丰富多层次，鲜甜浓郁。刺身4款真鲷鱼肉柔软，加上点点梅酱，入口更显开胃。真蚝肉厚饱满，放上了点点的黑松露酸汁，入口有浓郁海水味，再多了一份松露香，层次更丰富。八爪鱼卵口感柔嫩细腻，饱满鲜甜微咸，回味悠长。烟熏䲠鱼䲠鱼经微微烟熏后，令鱼肉带了一份烟熏香气，口感新鲜弹牙，配以姜蓉芽葱，清新脱俗。寿司8件墨鱼寿司墨鱼上加上点点的五色芝麻同埋竹炭盐，入口鲜甜驒牙，非常鲜味。鲛鲽鱼寿司鲛鲽鱼细致甜美，再有绵绵海胆，令层次更丰富。北寄贝寿司北寄贝上添了柠檬汁，多了一份清新，鲜甜弹牙。濑尿虾寿司濑尿虾上撒上蛋黄醉，入口鲜甜，弹牙有嚼劲的口感。池鱼寿司池鱼爽口细腻，带脂香鲜美。海胆寿司海胆口感稠密，甘香清甜。火炙鲽鱼边鲽鱼边经火炙后再加上紫菜和樱花虾作手卷，香气满满，油脂尽出。大拖罗寿司拖罗是口
Lunch Hours 有咩好过食一餐，让人垂涎欲的Omakase，今日就来到一间拥有优雅的日式装潢，营造出高雅精致的「彩羽寿司家」。
他们Lunch Hours就有一款Omakase，可尝到多款刺身、寿司、而价钱都只是$450起，相当经济抵食。
沙律
口感爽脆，色彩缤纷。
海鲜茶碗蒸
茶碗蒸嫩滑细腻，内里还有鱿鱼BB，丰富多层次，鲜甜浓郁。
刺身4款
真鲷
鱼肉柔软，加上点点梅酱，入口更显开胃。
真蚝
肉厚饱满，放上了点点的黑松露酸汁，入口有浓郁海水味，再多了一份松露香，层次更丰富。
八爪鱼卵
口感柔嫩细腻，饱满鲜甜微咸，回味悠长。
烟熏䲠鱼
䲠鱼经微微烟熏后，令鱼肉带了一份烟熏香气，口感新鲜弹牙，配以姜蓉芽葱，清新脱俗。
寿司8件
墨鱼寿司
墨鱼上加上点点的五色芝麻同埋竹炭盐，入口鲜甜驒牙，非常鲜味。
鲛鲽鱼寿司
鲛鲽鱼细致甜美，再有绵绵海胆，令层次更丰富。
北寄贝寿司
北寄贝上添了柠檬汁，多了一份清新，鲜甜弹牙。
濑尿虾寿司
濑尿虾上撒上蛋黄醉，入口鲜甜，弹牙有嚼劲的口感。
池鱼寿司
池鱼爽口细腻，带脂香鲜美。
海胆寿司
海胆口感稠密，甘香清甜。
火炙鲽鱼边
鲽鱼边经火炙后再加上紫菜和樱花虾作手卷，香气满满，油脂尽出。
大拖罗寿司
拖罗是口感软滑，筋少且脂肪多，鱼味极浓，令人回味。
烧玉子
口感绵密鲜甜，有点像小蛋糕般。
吞拿鱼蓉紫苏叶手卷
以吞拿鱼肉与紫苏叶包裹成手卷，再搭配特制酱汁，入口爽脆之余还有绵绵的吞拿鱼蓉，清新的紫苏叶，倍感美味。
彩羽太卷
卷物中加入了数颗酱油渍蛋黄，而且更有海胆、赤身、拖罗、青瓜，见到师傅包得超丰富，超多馅料，真系一食令人回味，非常邪恶。
甜品
升级为日式刨冰，更可自己选择6款可选，以日本空运到港的冰，即叫即刨，再加上酱料，完美呈现日式刨冰。
口感清新香甜，口感绵密，就好像吃雪糕一样，味道更是透心凉，真的是必食之选。
张贴
