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2024-09-10
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今晚收工约咗同个朋友聚下，佢带咗我去中环苏豪Uma Nota. 餐厅室外有啲位置可以比客人坐低饮下酒，而室内位置都好有情调。我哋叫咗Five course chef’s menu ($388 per person), 另外再加咗$188拣咗两杯Cocktail。salmon tiradito: 钟意佢用好light 嘅调味去整呢个三文鱼刺身。柚子酱汁同芒果莎莎亦中和返三文鱼刺身本身嘅油脂。grilled baby corn： 好嫩嘅粟米芯，咬落爽脆。加咗芝士一齐焗，令菜式带有咸香。再加埋千岛酱就更加惹味。chicken okonomiyaki：用咗日式嘅煮法。炸鸡加上章鱼烧汁同埋木鱼碎。做法新颖。Grilled grass fed tenderloin: 我哋叫咗rare. 菜式出嚟嘅时候系我哋想要嘅生熟度。牛里肌肉牛味浓郁。Ipanema baby back pork ribs: 一切落ribs度就好易散开，好够腍。佢另外配嘅酱汁加咗菠萝汁入去一齐打，好fresh。Dessert: 佢有四款甜品可以俾我哋拣一款。我哋拣左chocolate mousse. 呢个Desert有三种唔
今晚收工约咗同个朋友聚下，佢带咗我去中环苏豪Uma Nota.
餐厅室外有啲位置可以比客人坐低饮下酒，而室内位置都好有情调。我哋叫咗Five course chef’s menu ($388 per person), 另外再加咗$188拣咗两杯Cocktail。
salmon tiradito: 钟意佢用好light 嘅调味去整呢个三文鱼刺身。柚子酱汁同芒果莎莎亦中和返三文鱼刺身本身嘅油脂。
grilled baby corn： 好嫩嘅粟米芯，咬落爽脆。加咗芝士一齐焗，令菜式带有咸香。再加埋千岛酱就更加惹味。
chicken okonomiyaki：用咗日式嘅煮法。炸鸡加上章鱼烧汁同埋木鱼碎。做法新颖。
Grilled grass fed tenderloin: 我哋叫咗rare. 菜式出嚟嘅时候系我哋想要嘅生熟度。牛里肌肉牛味浓郁。
Ipanema baby back pork ribs: 一切落ribs度就好易散开，好够腍。佢另外配嘅酱汁加咗菠萝汁入去一齐打，好fresh。
Dessert: 佢有四款甜品可以俾我哋拣一款。我哋拣左chocolate mousse. 呢个Desert有三种唔同嘅层次，最面层系朱古力薄脆，入边有酸酸甜甜嘅Berry酱同埋一球做得好幼滑嘅朱古力mouse。
Cocktail：点咗一杯maiko’s tale同埋一杯maracuja. maiko’s tale 卖相好靓，味道甜甜地，好易入口。而maracuja 因为加咗新鲜热情果同埋青柠，所以味道酸酸哋好开胃。
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