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2018-10-13
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尖沙咀的鮨一,无论闲日定假日都非常旺场。闲日的晚上,近乎全院满座!还好Bar枱刚好有两位埋单走人,才得免却等位之苦,Lucky被寿司吧师傅们纯熟的手艺吸引了眼球,几乎都忘记了要点菜!G One Salad $128以店名命名的沙律,做了几十年人,头一次见刺身沙律的刺身份量比蔬菜还多!蔬菜类够冰凉爽脆,配上沾了刺身酱油的带子、三文鱼、油甘鱼等,还有大量的蟹子提鲜和增强口感,呢碟沙律真系冇得输!秋刀鱼刺身 $168卖相一流!正值秋刀鱼的当造期,鱼肉内含一层皮下脂肪,油脂丰富,肉质嫩甜,配混有葱花和姜蓉的特制酱油,非常滋味。沙甸鱼小卷 $128有惊喜!紫菜紧紧卷著肥美的沙甸鱼、葱花和姜蓉。沙甸鱼肉质非常软滑之余,仲充满油香,一啲都唔腥,正到爆!一口气来了三碟贝类刺身,场面何其壮观!活带子刺身 $128带子属于巨型的size,肥大肉厚,师傅㓥得好干净,连裙边都是雪白的。带子鲜甜无比,果然新鲜。活北寄贝刺身 $248北寄贝也是颇巨型的,肉质爽甜,比熟北寄贝好吃一千倍以上。石垣贝刺身 $98口感较为绵滑的贝类,散发出阵阵贝类的鲜甜,新鲜就是王道!辣酒煮广岛蚝 $98肥大肉厚的广岛蚝配日本萝卜,令汤
尖沙咀的鮨一,无论闲日定假日都非常旺场。
闲日的晚上,近乎全院满座!还好Bar枱刚好有两位埋单走人,才得免却等位之苦,Lucky
被寿司吧师傅们纯熟的手艺吸引了眼球,几乎都忘记了要点菜!
$128
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G One Salad $128
以店名命名的沙律,做了几十年人,头一次见刺身沙律的刺身份量比蔬菜还多!蔬菜类够冰凉爽脆,配上沾了刺身酱油的带子、三文鱼、油甘鱼等,还有大量的蟹子提鲜和增强口感,呢碟沙律真系冇得输!
$168
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秋刀鱼刺身 $168
卖相一流!正值秋刀鱼的当造期,鱼肉内含一层皮下脂肪,油脂丰富,肉质嫩甜,配混有葱花和姜蓉的特制酱油,非常滋味。
$128
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沙甸鱼小卷 $128
有惊喜!紫菜紧紧卷著肥美的沙甸鱼、葱花和姜蓉。沙甸鱼肉质非常软滑之余,仲充满油香,一啲都唔腥,正到爆!
一口气来了三碟贝类刺身,场面何其壮观!
$128
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活带子刺身 $128
带子属于巨型的size,肥大肉厚,师傅㓥得好干净,连裙边都是雪白的。带子鲜甜无比,果然新鲜。
$248
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活北寄贝刺身 $248
北寄贝也是颇巨型的,肉质爽甜,比熟北寄贝好吃一千倍以上。
$98
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石垣贝刺身 $98
口感较为绵滑的贝类,散发出阵阵贝类的鲜甜,新鲜就是王道!
$88
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辣酒煮广岛蚝 $98
肥大肉厚的广岛蚝配日本萝卜,令汤底又香又甜,一点点的辣味令整个汤更为惹味。
$45
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烧银鳕鱼腩串 $45
鱼皮烧至香脆,鱼肉含大量油脂,非常美味!
$40
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烧银鳕鱼骨 $40
很特别的一道小吃,鱼骨烧至脆身,十分香口,师传加上盐花和七味粉,更添美味!
$105
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蒲烧鳗鱼 $105
很大的一片鳗鱼!酱汁不算特别多,换上的是山椒粉和芝麻,鱼油紧锁在里面,比坊间的更香口和惹味!
$85
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什锦天妇罗 $85
八十几蚊有三只虾,还有茄子、南瓜、青椒和荞麦面,真系抵到烂!当中荞麦面预先加入了盐花调味,炸至卜卜脆,好玩又好食。
$98
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甲罗烧 $98
鲜味的蟹膏加入了生蛋、清酒和味醂等,味道更添浓郁,配面包一同食用,简直好食到停唔到!
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