夏銘記

营业中

休息中

夏铭记在油麻地开业时很喜欢这里出品的鱼蛋及墨鱼丸，曾经见过创店老板拿著盛有刚打好的墨鱼丸的水桶回店舖补充货源，可见当时出品相当新鲜；又试过想买墨鱼丸回家烹调被拒，因为要留货煮粉面给食客。及后得知夏铭记结业，觉得相当可惜。鱼四宝上枱时真的眼前一亮，绿悠悠的生菜及丰富的鱼四宝令食欲大增。虽然汤底有点咸，但鱼蛋和鱼片的口感十分松化，绝不像坊间有些弹力如塑胶的鱼蛋，墨鱼丸觉得有些退步，但仍在水平之上。深墨绿的紫菜也很爽脆，一咬即断，非一般哑紫色紫菜可比。由于已肚饱却又想尝试炸鱼片，因此外卖了回家享用。隔天入焗炉轻轻加热，鱼片便回复美味。