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2021-02-28
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近来疫情缓和，政府重开晚市堂食，这间餐厅我一直都好想去，所以今晚就相约好友一聚。餐厅环境舒适，座位宽躺，每枱都有适当的私隐，今晚我们就在厅房内，可以看到维港的景色。看到餐厅内的Kumamoto Menu好吸引，食材每天新鲜从熊本直送，供应期到3月15号，全部都是限定食品。火炙熏制鲣鱼刺身味道令人有惊喜，鱼油丰富而且很香，吃到熏的味道~慢煮烤豚臂肉 豚臂肉慢煮后好腍身，配上酸酸的汁，及野菜沙律味道清新，令人好开胃。新鲜处女生蚝 第一次接触呢种生蚝，原来好矜贵，处女生蚝系未产过卵，Size会比较细，但系就比一般生蚝更加鲜甜，处女生蚝入口好新鲜又creamy，口感清爽。幼冷素面配新鲜海鲜 全日本第一幼面，面条真的很幼细，冷面入口清凉，配上三文鱼籽，海胆以及大虾，新鲜的海鲜配搭面条吉列处女蚝处女蚝的另一种食法~ 炸得酥香，吃到香浓的蚝味，配上沙律蛋酱，令到吉列的油腻感减低。小肌棒寿司好特别的一款寿司，鱼味香浓， 成棒棒状，紫苏叶的味道，小鳍鱼的鲜香好出众，还有香葱和饭素，必试呢~橹杏特制海鲜太卷内有海胆、鱼生及三文鱼籽，卖相吸引，很大件材料丰富，海胆味道鲜甜，还有在口内爆浆的三文鱼籽，回味无穷
近来疫情缓和，政府重开晚市堂食，这间餐厅我一直都好想去，所以今晚就相约好友一聚。
餐厅环境舒适，座位宽躺，每枱都有适当的私隐，今晚我们就在厅房内，可以看到维港的景色。
看到餐厅内的Kumamoto Menu好吸引，食材每天新鲜从熊本直送，供应期到3月15号，全部都是限定食品。
火炙熏制鲣鱼刺身
味道令人有惊喜，鱼油丰富而且很香，吃到熏的味道~
慢煮烤豚臂肉
豚臂肉慢煮后好腍身，配上酸酸的汁，及野菜沙律味道清新，令人好开胃。
新鲜处女生蚝
第一次接触呢种生蚝，原来好矜贵，处女生蚝系未产过卵，Size会比较细，但系就比一般生蚝更加鲜甜，处女生蚝入口好新鲜又creamy，口感清爽。
幼冷素面配新鲜海鲜
全日本第一幼面，面条真的很幼细，冷面入口清凉，配上三文鱼籽，海胆以及大虾，新鲜的海鲜配搭面条
吉列处女蚝
处女蚝的另一种食法~ 炸得酥香，吃到香浓的蚝味，配上沙律蛋酱，令到吉列的油腻感减低。
小肌棒寿司
好特别的一款寿司，鱼味香浓， 成棒棒状，紫苏叶的味道，小鳍鱼的鲜香好出众，还有香葱和饭素，必试呢~
橹杏特制海鲜太卷
内有海胆、鱼生及三文鱼籽，卖相吸引，很大件材料丰富，海胆味道鲜甜，还有在口内爆浆的三文鱼籽，回味无穷
晚白柚雪芭+熊本士多啤梨
雪芭味道有点像姜味~ 香甜的熊本士多啤梨吃后令人好满足
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