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2021-09-04
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仲记得细个屋企人每次带我饮茶就会好开心，知道呢间餐厅系鸿星班底新开，即刻去捧场先！窝贴金蚝 流浮山金蚝是是人工风干的生蚝，经天然生晒后，生蚝身的颜色变为金黄色，味道带咸香，而生蚝蚝肚饱满，极有口感。加上墨鱼胶煎更带出蚝的鲜味，份外鲜甜爽口。另外一提，黄金米通亦炸得刚刚好，没有过份的油腻感！杏汁白肺汤用上南北杏及粉肠，巧手制作的一个汤，滋润好饮，还很有保健护肤的效果呢。豉油王虎虾煎肠粉 大大只虎虾肉厚，味道清甜及肉质爽嫩。原只连壳加XO酱煮，虾壳及肠粉也一拼吸收汁酱，变得更加惹味。流浮山三宝蒸海斑球吊片，虾干，白饭鱼干。斑球细滑，没太多调味，却满口鲜甜。姜葱鲍鱼掌翼煲原本餐牌上是麻辣的，厨师知道我们不吃辣后，炮制了一道姜葱版给我们。鲍鱼很新鲜弹牙，亦香口入味。鹅掌都十分滋味。龙哥招牌炒饭炒饭用上了大量材料，松子仁、沙葛粒、叉烧、海参、冬菇、虾仁等等。层次丰富，饭粒分明。伯爵茶奶冻第一道甜点；香气很特别，用来做甜品就令人很受落。冰凝小企鹅真身系陈皮荳沙馅的包，系餐厅的得奖甜点，造型十分精致！
仲记得细个屋企人每次带我饮茶就会好开心，知道呢间餐厅系鸿星班底新开，即刻去捧场先！
窝贴金蚝
流浮山金蚝是是人工风干的生蚝，经天然生晒后，生蚝身的颜色变为金黄色，味道带咸香，而生蚝蚝肚饱满，极有口感。加上墨鱼胶煎更带出蚝的鲜味，份外鲜甜爽口。另外一提，黄金米通亦炸得刚刚好，没有过份的油腻感！
杏汁白肺汤
用上南北杏及粉肠，巧手制作的一个汤，滋润好饮，还很有保健护肤的效果呢。
豉油王虎虾煎肠粉
大大只虎虾肉厚，味道清甜及肉质爽嫩。原只连壳加XO酱煮，虾壳及肠粉也一拼吸收汁酱，变得更加惹味。
流浮山三宝蒸海斑球
吊片，虾干，白饭鱼干。斑球细滑，没太多调味，却满口鲜甜。
姜葱鲍鱼掌翼煲
原本餐牌上是麻辣的，厨师知道我们不吃辣后，炮制了一道姜葱版给我们。鲍鱼很新鲜弹牙，亦香口入味。鹅掌都十分滋味。
龙哥招牌炒饭
炒饭用上了大量材料，松子仁、沙葛粒、叉烧、海参、冬菇、虾仁等等。层次丰富，饭粒分明。
伯爵茶奶冻
第一道甜点；香气很特别，用来做甜品就令人很受落。
冰凝小企鹅
真身系陈皮荳沙馅的包，系餐厅的得奖甜点，造型十分精致！
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