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2024-04-27 790 浏览
去咗上环人气排队小店「味道」,去到见到个餐牌就会有选择恐惧症,因为有齐日韩泰越嘅菜式选择,仲有一个系港式嘅主食,最多人推荐嘅系佢哋嘅招牌菜炸鸡髀配泰式冬阴功河粉同埋越式香茅葱油猪扒煎蛋饭。星期五晚去到舖头都仲好多人排队,人气都好高。我哋食咗两个 signature主食 ,一杯泰式奶茶,再饮返杯青柠檬梳打平衡下冬阴功汤嘅味道,另外仲有一个炭烧猪肉串烧做小食。炸鸡髀配冬阴功河系一个几特别嘅配搭,本身生炸鸡髀系好港式嘢感觉,冬阴功系泰式嘢,满足到两个愿望都唔错,个炸鸡髀手掌咁大只,虽然自己衰钟意食嘅嘢摆到最尾先食,但系隔咗大半个钟头先食都依然都仲好 juicy,佢嘅外皮唔系厚厚炸浆炸出嚟𠮶只,而系薄脆嘅生炸外皮,佢嘅肉质因为生炸嘅关系保持到嫩滑,冬阴功同炸鸡髀好似有啲南辕北辙嘅感觉,但系食落又冇咩违和感,冬阴功微辣,所以饮过梳打水中和下就啱啱好,个河粉唔系阔河粉有少少可惜,因为我去过泰国之后爱上左阔河粉,不过始终传统河粉配汤应该都系match啲,而佢个河粉配冬阴功都系好味嘅,食完之后觉得如果一啖河粉一嚿鸡髀咁样食好似有风味啲。至于个香茅葱油猪扒煎蛋饭,蛋系太阳蛋轻微煎个㶶边,我觉得再㶶啲会更
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去咗上环人气排队小店「味道」,去到见到个餐牌就会有选择恐惧症,因为有齐日韩泰越嘅菜式选择,仲有一个系港式嘅主食,最多人推荐嘅系佢哋嘅招牌菜炸鸡髀配泰式冬阴功河粉同埋越式香茅葱油猪扒煎蛋饭。星期五晚去到舖头都仲好多人排队,人气都好高。我哋食咗两个 signature主食 ,一杯泰式奶茶,再饮返杯青柠檬梳打平衡下冬阴功汤嘅味道,另外仲有一个炭烧猪肉串烧做小食。炸鸡髀配冬阴功河系一个几特别嘅配搭,本身生炸鸡髀系好港式嘢感觉,冬阴功系泰式嘢,满足到两个愿望都唔错,个炸鸡髀手掌咁大只,虽然自己衰钟意食嘅嘢摆到最尾先食,但系隔咗大半个钟头先食都依然都仲好 juicy,佢嘅外皮唔系厚厚炸浆炸出嚟𠮶只,而系薄脆嘅生炸外皮,佢嘅肉质因为生炸嘅关系保持到嫩滑,冬阴功同炸鸡髀好似有啲南辕北辙嘅感觉,但系食落又冇咩违和感,冬阴功微辣,所以饮过梳打水中和下就啱啱好,个河粉唔系阔河粉有少少可惜,因为我去过泰国之后爱上左阔河粉,不过始终传统河粉配汤应该都系match啲,而佢个河粉配冬阴功都系好味嘅,食完之后觉得如果一啖河粉一嚿鸡髀咁样食好似有风味啲。至于个香茅葱油猪扒煎蛋饭,蛋系太阳蛋轻微煎个㶶边,我觉得再㶶啲会更好,葱油几香,个猪扒超腍,外皮都系煎到微脆,边边有少少脂肪嘅仲好食,好多出面啲香茅猪扒都会煎得比较干身冇咩肉汁,佢个香茅猪扒就整得啱啱好,佢另外有支豉油俾你自己加,其实系好事,因为重口味啲定系淡啲都可以自己拣,不过如果厨师佢可以调埋一个最建议嘅份量就最好,因为我自己落豉油成日都会重手咗,好彩今次冇失手,食葱油,香港人就最钟意加埋豉油同蛋黄捞埋一齐先至够惹味,所以只要葱油做得好,加埋豉油同蛋就已经好正,𩠌已经系bonus,今次个香茅猪扒就系一个bonus。泰式奶茶唔错,系有泰味嘅奶茶,不过我钟意甜啲,最后个串烧,反而系个高潮,唔使点过沙嗲酱,本身个串烧都系好味,肉同脂肪嘅比例又系啱啱好,但系记得要一开始就食,因为摆得耐会变得干身,呢一餐个价钱唔算贵,特别系喺上环呢啲港岛地方,真系算唔错,至于用餐环境,啲位就真系比较窄,但系其他人都好守规矩,同伙计都叫做有讲有笑,依啲都系小店嘅特式,环境灯光打卡都系唔错。
炸鸡脾配泰式冬阴功
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越式香茅葱油猪扒煎蛋饭
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泰式炭烧猪肉串
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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