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2024-09-12
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梵 日本烧鸟系厚福街H8 必食之选择， 价钱亲民，食物仲系非常高质，全部店员都有礼招待客人。店舖环境干净卫生，气氛好正，非常适合三五知己聚餐。我哋叫咗佢个 a la carte menu，极之丰富。串烧和牛野菜串和牛粒肉味香浓，熟度啱啱好，外面有烧烤嘅香，但里面肉汁丰富。牛舌牛舌厚薄适中，口感爽口弹牙，调味较浓，食落惹味啲。芦笋烧蔬菜最考功夫，完成得几完美，烧烤嘅香口，但最大程度保持到蔬菜嘅水份。鸡髀肉，鸡肾，鸡心日式串烧最要食嘅烧鸟，鸡髀肉系好厚好juicy , 鸡皮部分烧得好香小小脆。免治鸡软骨棒经典同埋全晚最钟意食个样，听师傅讲呢个骨棒系佢地完自家制，食落无论口感定味道系完全另一个层次，仲有系食落系新鲜嘅味道。豚肉糖心蛋造型十分创意，难度都真系唔少。糖心蛋蛋黄好香滑，蛋味好浓，外层包豚肉，油脂包围哂只蛋，更加好食。芝士玉子烧份量大，口感又滑又香，芝士用料十足。豚肉紫苏卷几夹嘅配搭，紫苏叶可以增加香气外，仲可以平衡豚肉嘅油腻感。鳗鱼高质新鲜嘅新鲜鳗鱼块，配埋特制嘅鳗鱼汁烧得特别香。烧连小鲷今日都有新鲜货可以俾客人拣，鱼都有三款。有一条或半条咁叫，配合返自己食量。最钟意就系食烧鲷鱼，
我哋叫咗佢个 a la carte menu，极之丰富。
串烧
和牛野菜串
和牛粒肉味香浓，熟度啱啱好，外面有烧烤嘅香，但里面肉汁丰富。
牛舌
牛舌厚薄适中，口感爽口弹牙，调味较浓，食落惹味啲。
芦笋
烧蔬菜最考功夫，完成得几完美，烧烤嘅香口，但最大程度保持到蔬菜嘅水份。
鸡髀肉，鸡肾，鸡心
日式串烧最要食嘅烧鸟，鸡髀肉系好厚好juicy , 鸡皮部分烧得好香小小脆。
免治鸡软骨棒
经典同埋全晚最钟意食个样，听师傅讲呢个骨棒系佢地完自家制，食落无论口感定味道系完全另一个层次，仲有系食落系新鲜嘅味道。
豚肉糖心蛋
造型十分创意，难度都真系唔少。糖心蛋蛋黄好香滑，蛋味好浓，外层包豚肉，油脂包围哂只蛋，更加好食。
芝士玉子烧
份量大，口感又滑又香，芝士用料十足。
豚肉紫苏卷
几夹嘅配搭，紫苏叶可以增加香气外，仲可以平衡豚肉嘅油腻感。
鳗鱼
高质新鲜嘅新鲜鳗鱼块，配埋特制嘅鳗鱼汁烧得特别香。
烧连小鲷
今日都有新鲜货可以俾客人拣，鱼都有三款。有一条或半条咁叫，配合返自己食量。最钟意就系食烧鲷鱼，鱼味浓，鱼肉又够滑够多汁。
北海道豚肉芫荽锅
无谂过日式会有芫荽锅，好惊喜。一上台已经系超重芫荽香味，汤底又好清甜。
烧鱿鱼一夜干
鱿鱼本身已经入哂味，每块都渗透住酱油香。
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