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2023-11-30
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Quiero Más 📍中环威灵顿街2-8号威灵顿广场M88 20楼━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━还记得一年多以前与家人来到这间西班牙餐厅 第一次拿起手机拍照 打稿 Post 上社交平台梦开始了~两年后再访 餐厅依旧人气 食物依旧好吃 很是感慨🥹这次来这里不想纠结于吃什么 于是选择了无需额外再做选择的signature tasting menu $498 +10% /pp ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🍖 Ibérico Paletilla Ham 36-months▶︎ 伊比利亚火腿 搭配番茄碎脆多士~▶︎ 火腿本身肉香浓郁 仔细咀嚼下油香和咸香迸发 ▶︎ 番茄多士很好地中和的火腿咸香 入口清新中带火腿的浓味好味指数:●●●●◯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🐟 Hamachi▶︎ 油甘鱼切片搭配西班牙沙律 是很开胃的冷盘!▶︎ 油甘鱼口感新鲜结实 搭配上微微酸的酱汁调味刚好好味指数:●●●●◐━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🥪 Signature Truffle & Cheese Biki
Quiero Más
📍中环威灵顿街2-8号威灵顿广场M88 20楼
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还记得一年多以前与家人来到这间西班牙餐厅 第一次拿起手机拍照 打稿 Post 上社交平台梦开始了~
两年后再访 餐厅依旧人气 食物依旧好吃 很是感慨🥹
这次来这里不想纠结于吃什么 于是选择了无需额外再做选择的signature tasting menu $498 +10% /pp
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🍖 Ibérico Paletilla Ham 36-months
▶︎ 伊比利亚火腿 搭配番茄碎脆多士~
▶︎ 火腿本身肉香浓郁 仔细咀嚼下油香和咸香迸发
▶︎ 番茄多士很好地中和的火腿咸香 入口清新中带火腿的浓味
好味指数:●●●●◯
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🐟 Hamachi
▶︎ 油甘鱼切片搭配西班牙沙律 是很开胃的冷盘!
▶︎ 油甘鱼口感新鲜结实 搭配上微微酸的酱汁调味刚好
好味指数:●●●●◐
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🥪 Signature Truffle & Cheese Bikini
▶︎ 面包夹著满满黑松露和芝士 表面煎得微微脆而中间超拉丝~
▶︎ 咬下去芝士比面包占比还多! 松露香气和芝士奶香很均衡 吃起来意外没有很腻
好味指数:●●●●◯
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🦐 Perfectly Pink-ish Gambus
▶︎ 西班牙经典tapas之一蒜油虾!
▶︎ 虾用上原只很有诚意! 虾肉紧实而鲜甜 去壳也很贴心~
▶︎ 与常见的重蒜重油微辣调味不同 这里蒜香和油香都不是很重 因此吃起来只是给鲜虾作点缀 个人很喜欢呢
好味指数:●●●●◐
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🐷 QM Signature Suckling Pig
▶︎ 招牌烤乳猪搭配酱汁和南瓜蓉 另有辣椒和薯仔 也会送上三款蘸酱可以自行选择~
▶︎ 这里的乳猪皮薄脆而完全不油腻 觉得是吃过这么多间里面最出色的! 而肉的部分还是保留了乳猪的纤维感 算是肉汁蛮多的~
▶︎ 格外喜欢甜甜的南瓜泥和配上的酱汁 另外加些黄芥末也很解腻
好味指数:●●●●◐
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🥘 Signature Seafood Paella Barcelona
▶︎ 西班牙餐厅必点海鲜饭🥹 大铁锅里铺满了吸满汤汁的海鲜饭 表面有虾 蚬肉 青口 还有蒜香蛋黄酱和柠檬可以按喜好添加
▶︎ 觉得这次的海鲜超级新鲜 尤其是咸鲜多汁的蚬肉和紧实鲜美的虾肉!
▶︎ 米饭则是软淋入味 边边有些许焦香呢~
好味指数:●●●●◯
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🧀 Basque Burnt Cheesecake
▶︎ 甜品是小巧精致的巴斯克蛋糕配杂梅雪芭
▶︎ 巴斯克结实而重芝士香 入口还算细腻 而酸甜的雪芭则能适当解腻~
好味指数:●●●●◯
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🍷 Mulled Wine $98 +10%
▶︎ 果然冬天就是要来一杯热红酒 红酒中加入各种水果和香料再一起熬住 喝起来很是暖胃
▶︎ 果味的酸甜与红酒的浓郁感相结合 怕酒味太重的人也可以尝试!
好味指数:●●●●◐
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