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2018-04-06
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很好，这顿饭，没有点鸡，虽然没有吃过这儿的鸡，不知是否十分惊为天人，但是由于其他各项小菜各具特色，因此多试其他小菜更好吧。第一次来到观塘这条所谓食街，其实看见餐厅里有很多特色食品，例如甚么鹿姜醋、鹿肉挂米线等等。但是由于要顾及其他友人的偏爱，因此选了一些比较大路的菜色。士多啤梨骨，几乎是一看餐牌之后，立即很想点来的。结果，就最为失望，因为一看餐牌就想试试，但是结果，不是那些新鲜士多啤梨去弄的京都骨，而好像只是差了一点士多啤梨果酱混入弄的排骨。但是，其实那件骨的肉质也非常好，大骨的部份口感会比较好，不太肥腻，口感一流，可惜汁酱不太具诚意。蒜蓉炒豆苗，蒜蓉的份量刚刚好，豆苗带一点蒜蓉香，也不太细碟，算是挺划算的。份量多而出烟，卖相不错。避风塘鸡翼，反而，听来只是普普通通一个鸡翼，但是加入避风塘风味，卖相亦相当不错。就像平日避风塘炒蟹那些蒜、辣椒、葱粒。鸡翼够肥大，亦都够大只，避风塘味道已经完全吸入鸡翼之内，不受得来的人可能会觉得挺辣，而我也刚刚好可以抵受得了这种辣味，觉得非常香口。莲藕饼，其实莲藕饼这种食品真是各师各法，因为有些地方的莲藕饼，猪肉成份少莲藕较多，那么口感就会比较鞋。但彪哥这
很好，这顿饭，没有点鸡，虽然没有吃过这儿的鸡，不知是否十分惊为天人，但是由于其他各项小菜各具特色，因此多试其他小菜更好吧。
第一次来到观塘这条所谓食街，其实看见餐厅里有很多特色食品，例如甚么鹿姜醋、鹿肉挂米线等等。但是由于要顾及其他友人的偏爱，因此选了一些比较大路的菜色。
士多啤梨骨，几乎是一看餐牌之后，立即很想点来的。结果，就最为失望，因为一看餐牌就想试试，但是结果，不是那些新鲜士多啤梨去弄的京都骨，而好像只是差了一点士多啤梨果酱混入弄的排骨。但是，其实那件骨的肉质也非常好，大骨的部份口感会比较好，不太肥腻，口感一流，可惜汁酱不太具诚意。
蒜蓉炒豆苗，蒜蓉的份量刚刚好，豆苗带一点蒜蓉香，也不太细碟，算是挺划算的。份量多而出烟，卖相不错。
避风塘鸡翼，反而，听来只是普普通通一个鸡翼，但是加入避风塘风味，卖相亦相当不错。就像平日避风塘炒蟹那些蒜、辣椒、葱粒。鸡翼够肥大，亦都够大只，避风塘味道已经完全吸入鸡翼之内，不受得来的人可能会觉得挺辣，而我也刚刚好可以抵受得了这种辣味，觉得非常香口。
莲藕饼，其实莲藕饼这种食品真是各师各法，因为有些地方的莲藕饼，猪肉成份少莲藕较多，那么口感就会比较鞋。但彪哥这儿的，主要成份是猪肉，因此莲藕饼吃起上来比较滑。
豉椒蚬肉脆面，面条挺脆，上面有不少豉油酱，蚬肉也不少。如面条可呈较长条形状，应该会较易放入口蚬肉也不太少，面条份量也不少
椒盐鲜鱿的纸，竟伴碟放在鲜鱿之下，实在不应。始终机印的单有油墨，可免则免
本来已经一并落单，但是不知是留了单，定还是，店员等我们吃完其他菜式之后，才开始去炸，那么就可以吃到最新鲜的炸奶奶。看见店员炸完一盘炸鲜奶之后，拿了一些出去外边，然后就端给我们。
炸奶奶不算太大，就像放在外边吃的所谓大娘炸鲜奶，可能体积少一点，就像臭豆腐的大小。但是内里非常滑溜，或留得来有甚具奶香，顺滑的牛奶，在薄薄的炸粉包围着，实在出色。牛奶一件，有甜味有奶香，作为甜品，也属一流。
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其后出去，有见到外面有一个卖相怀旧的小柜，放置揸炸过的食物在柜里面保温。位置旁边亦都写上，每件＄6。也就即是说，其实平日经过，如果有炸奶奶的现货，其实也可以路过买几件当作小吃。
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后来，阿姐询问我们有没有兴趣叫甜品，在他数她的鼓励之下，也点了一个白果腐竹鸡蛋糖水。它没有大颗的实体鸡蛋，而是采用鸡蛋花，混入白果碎及腐竹碎之中，但是白果腐竹都未完全溶掉，因此还会有点实体，增加口感。
这个糖水，非常绵滑，再加入蛋花，既有蛋香，味道亦都清甜，因为很多时候，近期外出到甜品店，发觉，不知是否因为故作健康，因此，即使糖水也尝不到甜味，实在徒然。
虽然本餐厅的名字叫做彪哥菜馆，但是在餐厅内有没有见到什么彪形猛汉之类的人物，反而，一路招呼我们的，都是一名温文尔雅的阿姐。阿姐服务周到，头顶戴着一顶童话式的帽子，斯文有礼。甚至乎，连你问她某些菜式如何煮理的时候，她亦都会细心教导，循循善诱。
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